Türkisches Silvester ve Yılbaşı Sofrası | Kültür

Monthly Archives: Dezember 2010

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Türkisches Silvester ve Yılbaşı Sofrası

By | Dezember 31st, 2010|Kültür, Rezepte+Kultur|

Jedes Jahr zum 31.12. feiern Türken, wie auch Deutsche Silvester und damit den Start in das neue Jahr. Damit verbunden hat jedes Land – wie auch Volk – seine eigenen Riten und Gebräuche. In Deutschland wird viel geböllert, Raclette gegessen und vielleicht auch Blei gegossen. Aber […]

HeirateDichTürkisch ~ „Um die Hand anhalten für Anfänger“

By | Dezember 30th, 2010|HeirateDichTürkisch|

Selam allerseits,… eine ganz besondere Erfahrung und ein würdiges Thema für meinen ersten Artikel ist es, wie ich um die Hand meiner Verlobten anhielt. Zwar gibt es bei uns Deutschen auch noch den ein oder anderen Mutigen, der beim Vater der Auserwählten um Erlaubnis bittet seine Tochter ehelichen zu dürfen, doch ist das nicht mehr sonderlich verbreitet und unterliegt auch keinen besonderen Spielregeln. Bräutigam und zukünftiger Schwiegerpapa sind zu diesem Zeitpunkt außerdem oft schon so angetrunken, dass Spielregeln hier keine besonders große Rolle mehr spielen dürften, oder?

Wie ich feststellen musste, funktioniert das bei den Türken alles ein bisschen anders. Der Brauch sieht vor, […]

Zeytinyağlı yemekler ~ In Olivenöl geschmortes Gemüse

By | Dezember 29th, 2010|Beilage | Garnitür, Hauptspeise | ana yemekler, Kültür, Meze | Kleinigkeiten|

KDT_01_2011__3.jpg Meine Schwiegermutter verbringt schon seit Jahren ihren Urlaub im schönen Ayvalık. Sie bereitet deshalb an heißen Tagen gerne diese gesunden, leichten und schmackhaften Gemüsegerichte in Olivenöl. […]

Suchen in Deutschland auf türkisch > Neue Branchenbuch AG in Türkisch

By | Dezember 27th, 2010|ıvırzıvır (krimskrams)|

[Trigami-Anzeige]Jeder kennt das. Man reist in eine andere Stadt und braucht Dienstleistungen wie z.B. eine Autowerkstatt, einen Friseur oder einfach nur ein gutes Restaurant. Für uns in Deutschland lebende und Deutsch […]

Aşure ~ babaannemizin tarifine göre

By | Dezember 27th, 2010|Allgemein|

Aşure
400 gr. Aşurelik buğday
2 Kahve fincanı nohut (konserve olabilir)
2 Kahve fincanı Kurufasulye (konserve olabilir)
1/2 Fincan pirinç
2 Kaşık un
600 ila 800 gr. Şeker
1 Adet portakal
1 Su bardağı süt
1 Avuç kuru üzüm
7 Adet kuru incir
10 adet kuru kayısı
yeteri kadar sıcak su

Üzerini süslemek için
1 Avuç ceviz
1 Acuç fındık
1 […]

Vay Weihnachten vay… „The Yosef Xmas Special“

By | Dezember 22nd, 2010|Glosse, Migration | uyum, göç, Yosef|

Feiertage allgemein und speziell Weihnachten sind die Tage im Jahr, an denen selbst eingefleischte Festtags-Flüchtlinge kein Asyl in Deutschland erhalten. Quasi durch transzendentes virales Marketing in Form von wenig dezenten Hinweisen wie z.B. […]

HeirateDichTürkisch – Mein Blick in die türkische Kultur

By | Dezember 20th, 2010|HeirateDichTürkisch|

Selam KochDichTürkisch Leser,

mein Name ist David. Ich möchte und werde euch hier in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen mal meinen Blick in die türkische Kultur berichten. Aus meiner Sichtweise, mit allem, was ich so erlebe, denke und fühle.

Heirate Dich Türkisch

Der Hintergrund ist einfach. Ich habe mich in eine türkische Frau verliebt und werde sie bald heiraten, daher habe ich als Deutscher jetzt eine frische Sicht in und auf die türkische Kultur und lerne sehr viel Neues kennen und schätzen. Quasi „HeirateDichTürkisch“. Auch passend zum Thema „KochDichTürkisch“ werde ich unter anderem natürlich auch auf kullinarisches ein wenig eingehen und das Thema „SprichDichTürkisch“ einbringen, sobald ich mehr als nur ein paar Vokabeln gelernt habe und von meinen ersten großen Schritten in die türkische Sprache berichten kann.

Vorab muss ich dazu sagen, dass ich als Herkunftsdeutscher sehr positiv überrascht bin, von all den Farben und Formen, Geschmäckern und Bräuchen, die ich bisher kennenlernen durfte. Ich bin sehr glücklich darüber, einen so tiefen Einblick in diese Kultur zu erhalten, da der typische Deutsche ja sonst leider auf das angewiesen ist, was man so hört, liest und einfach so aufschnappt. Leider sind eben diese Informationen oft einfach falsch, oder werfen gar ein […]

Rezension ~ Istanbul, mit scharfe Soße? ~ Ein gâvur entdeckt die Türken

By | Dezember 19th, 2010|Buch, Kültür, Migration | uyum, göç, SprichDichTürkisch|

Der Titel des Buches „Istanbul, mit scharfe Soße?“ hat mich beim ersten Eindruck stutzig gemacht. Ich regiere ein wenig allergisch, wenn man den „typischen Döner-Verkäufer“ als Synonym für Türke verbraucht. Aber ganz ehrlich, […]

RTL-West zu Besuch in der KochDichTürkisch-Küche

By | Dezember 13th, 2010|ıvırzıvır (krimskrams)|

Am Freitag, den 10.12.2010 war das Fernseh-Team von RTL-West zu Besuch bei uns in der Küche. Für einen 2-3 Minuten Beitrag haben sie uns bei dem Dreh zu Kadınbudu-Köfte (Frauenschenkel-Köfte) begleitet. Gesendet wir voraussichtlich am 13.12.2010 gegen 18.00 Uhr. Wir sind total gespannt und bedanken uns für den netten Dreh beim gesamten RTLwest-Team.

Update 13.12.2010, 14:00: Der Beitrag wird heute noch nicht gesendet. Genauer Sendetermin kommt!

Update 16.12.2010, 14:00: Der Beitrag wird heute  gesendet. Um 18.00 Uhr geht die Sendung auf RTL-West los!

[…]

Spiegel der Almancı/Deutschländer – Doku: „Wir sitzen im Süden“

By | Dezember 3rd, 2010|Kültür|

Letztens lief endlich der Dokumentarfilm „Wir sitzen im Süden“ im Fernsehen. Er war schon in einigen Programm-Kinos zu sehen, jedoch waren die nicht in meiner unmittelbaren Nähe. Daher freute ich mich umso mehr den Film anschauen zu können.

Das Thema

In Istanbul leben Menschen, die in Deutschland aufgewachsen sind und türkische Wurzeln haben. Die einen vom Schicksal getrieben, die anderen mit dem Wunsch dort zu arbeiten, arbeiten in der Million-Metropole in deutschsprachigen Unternehmen. Vor 5-6 Jahren wurden deutsche Callcenter in Istanbul für Versandunternehmen wie z.B. Neckermann gegründet. Auf den Fluren, am Telefon und in der Kaffee-Küche wird sich auf Deutsch unterhalten (sie trinken sogar meistens Kaffee anstatt Cay). Die Protagonisten freuen sich, den ganzen Tag in ihrer Heimatsprache sprechen zu können, denn diese ist Deutsch. Die Dokumentation begleitet sie über ein Jahr hinweg und zeigt beeindruckend die Sehnsucht nach […]

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