Dieses Jahr begleiten wir das Fastenbrechen (auf türkisch iftar) im Fastenmonat Ramadan mit je einem Rezept pro Tag. Es sind Vorschläge von uns, die man an diesen besonderen Abenden im laufenden Ramadan-Monat (auf türkisch Ramazan) servieren kann. Außerdem kann man sich im Laufe der Zeit auch eine reichhaltige Tafel (auf Türkisch sofra) zusammenstellen. Die Liste wird jeden Tag erweitert. Auf unseren sozialen Kanälen (Facebook, Twitter) posten wir die Rezepte einzeln und in eigene Alben.
Ramadan Rezepte 2013 – Ramazan tarifleri
Einfach unten die Bilder anklicken oder in der Liste schauen. Die aktuellen Ramadan Rezepte sind hier zu finden. Weitere Rezepte findet ihr natürlich in unseren Büchern (SOFRAlar, MEZEler, KEBAPlar und Türkei vegetarisch) oder auch hier auf dem Blog.
Ramadan-Rezepte 2013
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Tag 1
(09.7.2013)
Etli Biber Dolması ~ gefüllte Paprika mit Hackfleisch ~ Rezept, Video
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Tag 2
(10.7.2013)
İmam bayıldı ~ Der Imam fiel in Ohnmacht ~ Rezept & Video
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Tag 3
(11.7.2013)
İrmik Helvası ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen ~ Podcast
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Tag 4
(12.07.2013)
Tavuklu Pilav ~ Reis mit Hühnchen ~ Rezept, Video
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Tag 5
(13.07.2013)
Güllaç – Milchmaistraum
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Tag 6
(14.07.2013)
Mercimek Çorbası ~ Linsensuppe ~ Rezept
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Tag 7
(15.07.2013)
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Tag 8
(16.07.2013)
Cacık schmeckt am besten selbst gemacht
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Tag 9
(17.07.2013)
Sigara Böreği, Zigarettenbörek (Teigröllchen) ~ Video, Rezept
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Tag 10
(18.07.2013)
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Tag 11
(19.07.2013)
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Tag 12
(20.07.2013)
- Tag 13
(21.07.2013)
Kıymalı Pide, çiğ börek ~ Gebackener Teig mit Hackfleischfüllung
- Tag 14(22.07.2013)Tepsi Böreği ~ Börek im Blech ~ Rezept
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Tag 15
(23.07.2013)
Kumpir ~ die türkische Kartoffel ~ das Rezept für zuhause
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Tag 16
(24.07.2013)
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Tag 17
(25.07.2013)
içli Köfte ~ mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße ~ Rezept, Video
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Tag 18
(26.07.2013)
PDF >Hünkâr beğendi ~ Lammragout auf Auberginenpürree (2221 Downloads)
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Tag 19
(27.07.2013)
Kadınbudu Köfte ~ Frauenschenkel Frikadellen ~ Rezept & Video
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Tag 20
(28.07.2013)
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Tag 21
(29.07.2013)
PDF > Şekerpare – Süßes Gebäck in Sirup (1875 Downloads)
Informative Links zum Ramazan / Ramadan
- İftar Sofrası – Einladung zum Fastenbrechen im Ramadan
- Ramadan Ratgeber: Das kleine 1×1 der Fastenzeit
…weitere Rezepte?
Nicht genügend Rezepte gefunden? Dann gibt es noch hier unser Kochbuch SOFRAlar mit über 80 Rezepten zum Durchblättern. Wenn es euch gefällt dann kann man es direkt dort bestellen.
