Monthly Archives: Dezember 2013

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Türkisches Silvestermenü ~ Rückblick 2013 ~ Ausblick 2014

By | 2016-10-21T22:24:08+00:00 Dezember 31st, 2013|Allgemein, Rezepte+Kultur, Wir|

Meze Tafel Meze Tafel

Türkisches Silvestermenü

Die Türken feiern den Schritt ins neue Jahr mit ein paar Ritualen. Die hatten wir letzte Jahr schon mal aufgelistet. Für dieses Jahr empfehlen wir euch […]

Türkische Weihnacht mit einem Kapaun-Alaturka

By | 2016-10-21T22:24:08+00:00 Dezember 26th, 2013|Beilage | Garnitür, Getränke | İçecekler, Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur|

Im Ofen mit Butter übergießen Den Kapaun im Ofen mit Butter übergießen

Was dem Deutschen die Gans ist dem Franzosen der Chapon

Ein Kapaun war dieses Jahr die – eher […]

Strudel oder Baklava ~ wer hat es erfunden?

By | 2016-10-21T22:24:08+00:00 Dezember 3rd, 2013|Rezepte+Kultur, Süßspeise | Tatlı|

baklava_20131118_0002

Bei der Recherche zu Baklava haben wir einen Verknüpfung zum Strudel bzw. Strudelteig gefunden und das wollten wir euch nicht vorenthalten. Denn laut einer Sage stammt der Strudel vom Baklava-Teig, also vom Filo-Teig bzw. Baklava-Yufka-Teig […]