Monthly Archives: Februar 2014

Türkische Kochlöffel aus Buchsbaumholz

By | Februar 27th, 2014|Allgemein, Kültür|

Da es bis in die Neuzeit kein anderes Essbesteck ausser dem Löffel gab, hatte dieser von jeher eine große Bedeutung im alltäglichen Leben. Besonders eine traditionell türkische Tafel ließ es zu, dass alles, von der Suppe über das Pilaw bis zum Kompott mit einem Löffel […]

Internationaler Tag der Muttersprache: Die wunderbare Welt deutsch-türkischer Kinderbücher

By | Februar 21st, 2014|ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Kültür, Migration | uyum, göç|

Der 21. Februar wurde von den Vereinten Nationen auf Initiative der UNESCO zum internationalen Tag der Muttersprache ausgerufen.

Kinderbücher Behic Ak: Die Platane mit […]

Hausgemachter Bulgur, wie ein Sack voll Gold

By | Februar 19th, 2014|Beilage | Garnitür, Kültür, Zutat | Malzeme|

Bulgur

Selbsthergestellter Bulgur – goldener Pilav

Heute gibt es etwas Besonderes bei uns zu essen: Hausgemachter Bulgur aus Weizen von den Feldern meiner Urgroßeltern. Meine Eltern sind frisch aus Tarsus/Mersin angereist, im Gepäck ein Baumwoll-Säckchen mit […]

Rezept ~ Etli Lahana Sarması ~ Türkische Weißkohl-Rouladen ~ TV Auftritt

By | Februar 4th, 2014|Fleisch | Kebap, Rezepte+Kultur, TV, WDR|

TV-Auftritt mit Etli Lahana Sarması ~ Türkische Weißkohl-Rouladen

Orhan tritt heute wieder in der Sendung WDR daheim+unterwegs (04.02.2014 zw. 16.15–18.00 Uhr) auf. Das heutige Rezept wird sein:

Rezept ~ Etli Lahana Sarması ~ Türkische Weißkohl-Rouladen

Laut Wikipedia geht diese Art der Zubereitung von […]