Der Fastenmonat Ramadan (auf Türkisch: Ramazan) beginnt diesen Samstag. Einhergehend mit der Fastenzeit im Islam wird natürlich viel gekocht. Jeden Abend möchte man was Besonderes kochen, backen oder zubereiten, denn man hat den ganzen Tag darauf gespannt gewartet. Da soll alles passen. Letztes Jahr hatten wir schon Ramadan-Rezepte als Sammlung veröffentlicht, nun machen wir das dieses Jahr auch. Dabei gibt es 6 x 5 Rezepte ~ also 30 Rezepte für 30 Tage. Die fünf Rezepte sind in Anlehnung an ein Sofra (Tafel) bei denen die Gerichte auch gut miteinander harmonieren. Da wir nicht an jeder Tafel dabeisein können, würden wir uns freuen, wenn ihr uns eure gedeckten Tische als Foto zusendet (per Mail, Facebook, Twitter, Instagram ~ Hashtag #KDTramadan). Zum Zuckerfest wählen wir die schönsten Fotos aus und verlosen dazu untenstehende Preise. Die Wertung der Fotos wird keine Verbindung  zu unseren vorgeschlagenen Rezepten sein, Hauptsache es sind stimmungsvolle Fotos)

Ramadan Rezepte 2014 – Ramazan tarifleri

Einfach unten die Bilder anklicken oder in der Liste schauen. Die aktuellen Ramadan Rezepte sind hier zu finden. Weitere Rezepte findet ihr natürlich in unseren Büchern (SOFRAlar, MEZEler, KEBAPlar und Türkei vegetarisch) oder auch hier auf dem Blog.

SOFRA 1 (28.06.–02.07.2014)

  1. Mercimek Çorbası
  2. Yoğurtlu Havuç salatası
  3. Kadınbudu Köfte
  4. Ayran
  5. İrmik Helvası

Ramazan_Rezepte_2014_woche1

SOFRA 2 (03.07.–07.07.2014)

  1. Tarhana Çorbası
  2. Tepsi Böreği
  3. Köfte
  4. Çay
  5. Kabak tatlısı

Ramazan Rezepte

SOFRA 3 (08.07.–12.07.2014)

  1. Haydari
  2. Sigara Böreği
  3. Mantı
  4. Kahve
  5. Güllaç

Ramazan_Rezepte_2014_woche3

SOFRA 4 (13.07.–17.07.2014)

  1. Cacık
  2. Zeytin salatası
  3. Etli nohut
  4. Kumpir
  5. Tahin pekmez

Ramazan_Rezepte_2014_woche4

SOFRA 5 (18.07.–22.07.2014)

  1. Paçanga böreği
  2. Piyaz
  3. İmam bayıldı
  4. Bademli Kurabiye
  5. cılbır

Ramazan_Rezepte_2014_woche_05

SOFRA 6 (23.07.–27.07.2014)

  1. Sucuklu Yumurta
  2. Tahin Pekmez
  3. Pirzola ~ türkische Lamm-Koteletts
  4. Hasanpaşa Köfte
  5. Aşure

Ramazan_Rezepte_2014_woche_06

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Informative Links zum Ramazan / Ramadan

SOFRAlar-Foto-Wettbewerb: Wir schenken euch!

Teilnahmeschluss: 27.07.2014, 23:59

  • 1. Preis: 1 Kochbuch SOFRAlar
  • 2. Preis: 1 Flasche 750ml Olivenöl
  • 3. Preis: 1 handgeschnitzter Kochlöffel