Kültür

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Şerefe ~ auf ein kadeh Rakı mit dem Üstad ~ Verlosung!

By | 2018-03-14T17:03:48+00:00 März 8th, 2018|Getränke | İçecekler, Kültür, Kültür, Shop, Wir|

Mit Freunden treffen, auf einen Plausch und ein gutes Essen. Das lieben wir in allen Kulturen. In der türkische Küchenkultur hat sich diese Tugend mit einem Glas Rakı und den begleitenden Meze gefestigt. Man trinkt […]

Adventskalender auf Türkisch ~ Noel-takvimi

By | 2017-12-26T14:54:39+00:00 Dezember 1st, 2017|Beilage | Garnitür, Fleisch | Kebap, Frühstück | kahvaltı, Gemüsegerichten in Olivenöl | zeytinyağlı yemekler, Getränke | İçecekler, Kültür, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, Streetfood | sokak yemekleri, Suppe | Çorba, Süßspeise | Tatlı, Wir, Yosef|

Dieses Jahr möchten wir mit euch an die doyçe Tradition anknüpfen und machen einen türkischen Adventskalender ~ der Noel-takvimi. Jeden Tag gibt es Rezepte-Tipps und auch ein Gewinnspiel. Lasst euch überraschen und schaut regelmäßig rein.

türkenbeutelGewinnspiel, Geschenke, Aktionen

türkisches Pop-Up Restaurant in Düsseldorf

By | 2017-07-26T10:17:49+00:00 Juli 23rd, 2017|Kültür, Restaurant Tipps, Wir|

Endlich machen wir Restaurant. Viele, die bei uns schon mal zum Essen waren, haben es sich sehr gewünscht. Wir sind nun mutig und machen für 13 Tage ein Pop-Up-Restaurant in Düsseldorf auf. Auf dem alten Post-Gelände in der Nähe des Düsseldorfer Hauptbahnhofs weilt von […]

Ramadan-Rezepte 2017 ~ unsere türkischen Empfehlungen

By | 2017-06-25T14:39:07+00:00 Mai 26th, 2017|Kültür, Kültür, Rezepte+Kultur|

Der Fastenmonat Ramadan 2017 (auf Türkisch Ramazan) beginnt Samstag, den 27.05.2017. Wir wünschen allen Teilnehmern eine wunderbare Zeit. Es gibt dieses Jahr wieder 29 Ramadan Rezepte, die wir euch in dieser besinnlichen Zeit empfehlen. Einfach unten die Bilder anklicken und ihr könnt euch die Rezepte durchlesen, anschauen und auch […]

Artikel von Canan Topçu mit KochDichTürkisch

By | 2016-10-21T22:24:03+00:00 August 19th, 2016|Kültür, Kültür, Migration | uyum, göç, Wir|

Wir hatten uns über die Anfrage sehr gefreut. Canan Topçu hatte angefragt für ein Interview von uns im Laden. Klaro, sehr gerne. Canan kam kurz vor einer Wein-Meze-Verkostung zu in den Laden und war live bei den Vorbereitungen dabei. Die Fragen haben viel Spaß gemacht […]

Kleiner Geburtstag, Gewinnspiel und Rabatte

By | 2016-10-21T22:24:06+00:00 Januar 25th, 2015|Fans, Kültür, Migration | uyum, göç, Shop, Wir|

Es sind schon 8 Jahre her, dass wir mit KochDichTürkisch gestartet sind. Damals noch als Hobby gestartet und gedacht als Sammelsurium für türkische Rezepte und Geschichten aus der türkisch-deutschen Küchenkultur. Vor allem die Mama-Rezepte bewahren, das war/ist das Wichtigste. Dann vor ca. 2,5 Jahren haben […]

Rückblick 2014 und türkische Küche wird 2015 Trend

By | 2016-10-21T22:24:06+00:00 Januar 1st, 2015|Buch, Facebook, Kültür, Kültür, TV, Wir|

KDT_flingernNight-0110Das war 2014

Das Jahr 2014 ist durch und wir blicken mit ein wenig Stolz auf die vergangenen Monate. Der Traum mit dem Thema *türkische Küche* einen Verlag gegründet zu haben und viele Menschen auf den Geschmack der anatolischen […]

Frohe Weihnachten & mutlu noeller !

By | 2016-10-21T22:24:06+00:00 Dezember 24th, 2014|Allgemein, HeirateDichTürkisch, Kültür, Migration | uyum, göç|

Ho Ho Ho liebe KDT Gemeinde!

Das Jahr neigt sich dem Ende zu, man resümiert das Vergangene und macht sich Gedanken über das Kommende. Es ist wieder diese Zeit im Jahr, an welcher man in sich geht, nicht nur füllenderweise, mit Plätzchen, Kuchen und allerlei leckeren […]

Buchrezension: Generation Koffer – Die zurückgelassenen Kinder

By | 2016-10-21T22:24:07+00:00 November 13th, 2014|50 Jahre Türken in D., 50sene Türkler|Almanya, Allgemein, Buch, Kültür, Kültür, Migration | uyum, göç, Rezension|

Es gibt im Schamanismus die These, dass sich in Schocksituationen Anteile der Seele vom   Körper entfernen. Sie gehen nicht ganz verloren, sie entfernen sich nur.                          

(Gürkan, 46 Jahre, „Generation Koffer“)

 

Die eigentliche Integrationsarbeit, […]

Die turşu-Saison ist eröffnet – Sauer macht lustig!

By | 2016-10-21T22:24:07+00:00 Oktober 22nd, 2014|Allgemein, Beilage | Garnitür, Kültür, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur|

Schon einmal vor einem turşucuLaden Stop gemacht und nach Herzenslust einen eigenen sauren Gemüse-Mix zusammengestellt? Was dem Deutschen die saure Weingummi-Theke ist, ist dem Türken das turşu-Paradies. Jetzt im Oktober ist die beste Zeit um sein eigenes Essiggemüse für den Wintervorrat einzulegen. Turşu ist in Essig-Salzlake eingelegtes Gemüse, welches als Beilage, […]

Icebucketchallenge, Veranstaltungen, Lesungen

By | 2016-10-21T22:24:07+00:00 August 25th, 2014|Kültür, Shop, Wir|

Ice bucket challenge

Es hat uns auch getroffen und wir machen gerne mit. Die #icebuketchallenge. Es ist was sehr Ernstes und sehr Wichtiges, denn die Forschung für ALS muss angetrieben werden. Wir spenden an das deutsche ALS…  Die Dusche habe […]

Was versteht der Esel von der Kaltschale

By | 2018-01-31T11:01:54+00:00 August 12th, 2014|Beilage | Garnitür, Kültür, Süßspeise | Tatlı, Vegetarisch|

Eşek hoşaftan ne anlar  oder „Was versteht der Esel von der Kaltschale“. Wenn man so will, handelt es sich hier um die Helal-Version des Sprichworts „Perlen vor die Säue werfen„. Dieser humorvolle Spruch richtet sich an Leute, die die Kaltschale nur austrinken und die leckeren […]