Getränke | İçecekler

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Ramadan-Rezepte 2016 ~ unsere türkischen Empfehlungen

By | Juni 5th, 2016|Beilage | Garnitür, Fleisch | Kebap, Frühstück | kahvaltı, Gemüsegerichten in Olivenöl | zeytinyağlı yemekler, Getränke | İçecekler, Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, Suppe | Çorba, Süßspeise | Tatlı, Teigwaren | hamur işleri|



Der Fastenmonat Ramadan 2016 (auf Türkisch Ramazan) beginnt Montag, den 06.06.2016. […]

Rakı ~ mehr als nur türkischer Anisschnaps

By | Dezember 27th, 2015|Getränke | İçecekler, Meze | Kleinigkeiten|

In unserem Laden in der Birkenstraße machen wir ja regelmäßig Wein-Meze-Verkostungen. Dabei schenken wir zum Ende auch gerne mal einen Rakı aus. — Viele fragen dann warum wir nicht auch Verkostungen mit der türkischen Nationalspirituose anbieten würden, ok – dass kommt! In 2016. Aber […]

Ramadan-Rezepte 2014

By | Juni 26th, 2014|Beilage | Garnitür, Fleisch | Kebap, Frühstück | kahvaltı, Gemüsegerichten in Olivenöl | zeytinyağlı yemekler, Getränke | İçecekler, Hauptspeise | ana yemekler, Kültür, Kültür, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, Suppe | Çorba, Süßspeise | Tatlı, Teigwaren | hamur işleri, Vegetarisch|

Der Fastenmonat Ramadan (auf Türkisch: Ramazan) beginnt diesen Samstag. Einhergehend mit der Fastenzeit im Islam wird natürlich viel gekocht. Jeden Abend möchte man was Besonderes kochen, backen oder zubereiten, denn man hat den ganzen Tag darauf gespannt gewartet. Da soll alles passen. Letztes Jahr hatten wir […]

Türkische Weihnacht mit einem Kapaun-Alaturka

By | Dezember 26th, 2013|Beilage | Garnitür, Getränke | İçecekler, Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur|

Im Ofen mit Butter übergießen Den Kapaun im Ofen mit Butter übergießen

Was dem Deutschen die Gans ist dem Franzosen der Chapon

Ein Kapaun war dieses Jahr die – eher […]

Verkostung 28.11.2013 > Flingern rollt den roten Teppich aus

By | November 26th, 2013|Getränke | İçecekler, Shop, Wir|

KochDichTürkisch und Die Abendtüte laden in Düsseldorf-Flingern zur Verkostung am 28.11.2013 ein (18.00 – 24:00):

Das Team von KochDichTürkisch erwartet euch mit selbstgemachten türkischen Schlemmereien aus unserem Kochbuch und mediterraner Feinkost. Über 20 verschiedene autochthone türkische Weine […]

Türkischer Wein aus autochthonen Rebsorten

By | November 14th, 2013|Getränke | İçecekler, Kültür, Kültür, Reise, Rezepte+Kultur, Shop|

Erzähle ich von meiner neuen Leidenschaft türkischer Wein bekomme ich schnell einen verwunderten Blick zugeworfen. Jedoch seit Jahrtausenden wird in der heutigen Türkei Wein angebaut und viele kennen ihn leider nicht. Obwohl in der Türkei der Weinbau keine sonderlich große Rolle, rein quantitativ, spielt, hat […]

Eindrücke Catering im Tonreich – Düsseldorf

By | Juni 19th, 2012|Fans, Getränke | İçecekler, Kültür, Süßspeise | Tatlı, Teigwaren | hamur işleri, Wir|

Familie Tançgil hat alle am Sonntag bedient

Das Wochenende hat Spaß gemacht. Nach fast 2 Tagen Vorbereitungen  haben wir ein Catering im Tonreich in Düsseldorf gegeben. Wie wir schon […]

Türkischer Wein ~ Aus der Nische, in das Glas

By | Mai 23rd, 2012|Allgemein, Getränke | İçecekler, ıvırzıvır (krimskrams), Rezepte+Kultur|

Nachdem es der Wein unserer griechischen Freunde bis in den deutschen Schlager-Olymp geschafft hat und regelmässig um 4:30 Uhr auf fast jeder Uni-Party beworben wird, möchten wir hiermit mal eine Lanze für Wein und Weinanbau in der […]

Ayran ~ Das türkische Joghurtgetränk ~ Video, Rezept

By | März 1st, 2010|Getränke | İçecekler, Kültür, Rezepte+Kultur|

Der Ayran ist das eigentliche Nationalgetränk der Türken. Hauptsächlich wird er in der Türkei getrunken, aber auch im Umland gibt es leicht abgeänderte Varianten davon, Dough (Iran) , Lassi (Indien), Laban (Jordanien), etc. Die Göktürken haben Ayran durch […]

Çay kochen ~ Tee auf türkische Art

By | März 11th, 2007|Getränke | İçecekler, Kültür, Rezepte+Kultur|

Das Erste am Morgen ist ein Glas Tee! So beginnt in einem türkischen Haushalt der Tag. Der Tag und der Mensch erwacht damit, so wie der türkische Ausdruck für „Guten Morgen“ ~> „Günaydın“ also der Tag erwacht. Doch nicht nur…

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