Fleisch | Kebap

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Kebeaplar, alles mit gebratenem Fleisch

Spontanes Abendessen > das Rezept für Ofengemüse mit Bulgur-Köfte

By | März 25th, 2013|Beilage | Garnitür, Fleisch | Kebap, Rezepte+Kultur|

Ofengemüse mit Bulgur-Köfte

Auf Facebook hatte ich ein Foto von einem spontanen Abendessen gepostet und viele fragten nach Rezepten. Wie kam es dazu? Am Wochenende waren wir zu Besuch bei meiner Schwägerin erst mal haben […]

Kadınbudu Köfte ~ Frauenschenkel Frikadellen ~ Rezept & Video

By | April 25th, 2012|Fleisch | Kebap, Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur|

Kadınbudu Köfte oder auch Kadın Budu Köfte, sind Köfte (Frikadellen) nach „Frauenschenkel Art“. Sie können als Beilage, Hauptgericht oder auch als Vorspeise (Meze) gereicht werden und sind deshalb sehr beliebt. Wegen dem außergewöhnlichen […]

Döner macht Deutsche (und Amerikaner) glücklich

By | August 12th, 2011|Fleisch | Kebap, Kültür|

Deutschland war bis vor kurzem Exportweltmeister. Nun ist es China. Was könnte Deutschland wieder an die Spitze der Charts bringen? Der Döner! Hey – aber Döner ist doch gar kein deutsches Exportgut?! Na ja – wie man es sieht. Natürlich ist der ursprüngliche […]

içli Köfte ~ mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße ~ Rezept, Video

By | September 11th, 2010|Fleisch | Kebap, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, Teigwaren | hamur işleri|

Die içli köfte (gefüllte Bulgurklöße) wurden seit langem gewünscht und wir hatten sie auch schon lange versprochen. Nun ist das Video fertig und ich finde es ist ganz schön geworden. Die Art und Weise, wie man […]

İçli Köfte ~ Videodreh ~ Fotos

By | Februar 28th, 2010|Fleisch | Kebap, ıvırzıvır (krimskrams), Rezepte+Kultur, Teigwaren | hamur işleri|

Update 30.8.2010: Das Video zu İçli Köfte auf Youtube!!!

Ein paar Eindrücke vom Dreh. Die İçli Köfte waren richtig lecker. Wir haben ca. 50 Stück […]

Tavuklu Pilav ~ Reis mit Hühnchen ~ Rezept, Video

By | Mai 7th, 2007|Fleisch | Kebap, Hauptspeise | ana yemekler, podcast, Rezepte+Kultur|

Tavuklu Pilav ~ Reis mit Hühnchen ist ein traditionelles Gericht, welches im türkischen Haushalt wie auch im Lokanta (Gaststätte) oft zubereitet wird. Sehr einfach und sehr schmackhaft! Bei diesem Podcast haben wir eine kleine Premiere: die Hintergrundmusik ist spontan von uns bekannten Musikern aufgenommen worden. Entschuldigt […]