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5 Jahre KochDichTürkisch > Interviews mit den Machern > Ayşe… die Flinke!

By | März 19th, 2012|5 Jahre KochDichTürkisch, Wir|

Ayşe ist meine Schwester und dazu noch eine klasse Mediengestalterin mit Schwerpunkt Bildbearbeitung. Sie zaubert in digitalen Bildern, dab leibt einem die Spucke weg. Bei KochDichTürkisch ist sie von Anfang an mit Herzblut dabei. Gemeinsam mit Mama […]

RTL-West zu Besuch in der KochDichTürkisch-Küche

By | Dezember 13th, 2010|ıvırzıvır (krimskrams)|

Am Freitag, den 10.12.2010 war das Fernseh-Team von RTL-West zu Besuch bei uns in der Küche. Für einen 2-3 Minuten Beitrag haben sie uns bei dem Dreh zu Kadınbudu-Köfte (Frauenschenkel-Köfte) begleitet. Gesendet wir voraussichtlich am 13.12.2010 gegen 18.00 Uhr. Wir sind total gespannt und bedanken uns für den netten Dreh beim gesamten RTLwest-Team.

Update 13.12.2010, 14:00: Der Beitrag wird heute noch nicht gesendet. Genauer Sendetermin kommt!

Update 16.12.2010, 14:00: Der Beitrag wird heute  gesendet. Um 18.00 Uhr geht die Sendung auf RTL-West los!

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Fotos vom Dreh > Meze > Kısır, yoğurtlu havuç salatası, mücver

By | November 20th, 2010|Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur|

Heute haben wir einen Drehtag mit vegetarischen türkischen Rezepten zu Meze (Vorspeisen) gehabt. Es sind Meze, die man ganz einfach in der eigenen Küche zubereiten kann. Yoğurtlu havuç salatası ist mit Karottensalat mit Joghurt, Mücver sind angebratene Zucchini-Kuchen und Kısır ist ein Bulgursalat, der als […]

Çay-Cam, oder „eine Tasse Tee auf Reisen“

By | September 29th, 2010|ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Migration | uyum, göç|

Dieses Video hat uns shadaim empfohlen. Richtig klasse. Erstellt von Koltastik! > „Unser Beitrag zu Völkerverständigung und InTeeGration.“ Sehr schön. Einfach genießen… (und wenn ihr selbst çay kochen wollt…)

httpv://www.youtube.com/watch?v=90b8ZY3OcY0

Original-Beschreibungstext:

Eine Tasse Tee auf Reisen: Die Çay-Cam bietet […]

içli Köfte ~ mit Hackfleisch gefüllte Bulgurklöße ~ Rezept, Video

By | September 11th, 2010|Fleisch | Kebap, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, Teigwaren | hamur işleri|

Die içli köfte (gefüllte Bulgurklöße) wurden seit langem gewünscht und wir hatten sie auch schon lange versprochen. Nun ist das Video fertig und ich finde es ist ganz schön geworden. Die Art und Weise, wie man […]

Unsere Rezepte und Videos sind kostenlos!… oder… Spenden mit Flattr!

By | Mai 4th, 2010|ıvırzıvır (krimskrams), Migration | uyum, göç|

Wir lieben unser Hobby. Wir kochen mit Leidenschaft und hinterfragen die kulturellen Hintergründe der türkischen Rezepte. Das versuchen wir so oft es geht mit euch auf diesem Blog und den Videos zu teilen. Aufgrund der vielen Kommentare die wir auf Facebook und hier erhalten, freuen […]

İçli Köfte ~ Videodreh ~ Fotos

By | Februar 28th, 2010|Fleisch | Kebap, ıvırzıvır (krimskrams), Rezepte+Kultur, Teigwaren | hamur işleri|

Update 30.8.2010: Das Video zu İçli Köfte auf Youtube!!!

Ein paar Eindrücke vom Dreh. Die İçli Köfte waren richtig lecker. Wir haben ca. 50 Stück […]

Döner macht schöner! oder… Türkisches Essen in Deutschland

By | Februar 15th, 2010|Kültür, Migration | uyum, göç|

Döner-Kultur in Deutschland, Quelle Flickr Döner-Kultur in Deutschland

In Deutschland verkauft sich der Döner insgesamt mehr als die große amerikanische Franchising-Kette. Das ist immer wieder erstaunlich zu hören und gilt schon seit über 10 […]