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Rezept: Ramazan pidesi ~ Türkisches Fladenbrot

By | Juni 17th, 2015|Rezepte+Kultur, Teigwaren | hamur işleri|

Ramazan Pidesi ist ein mit Ei und Butter bestrichenes Fladenbrot. Gibt es in der Türkei nur während des Fastenmonats Ramadan.  In türkischen Bäckereien in Deutschland wird es sogar ganzjährig angeboten.

Ein Ramadan ohne dieses frisch gebackene, flache Backwerk ist kaum vorstellbar. In jeder türkischen Bäckerei wird kurz vor […]

Website der Woche und falscher Güllaç auf Wikipedia

By | Juni 21st, 2012|Fans, Rezepte+Kultur, Süßspeise | Tatlı|

Antenne Düsseldorf wählt uns zur Website der Woche

Letzte Woche schau ich mal wieder auf unsere Zugriffszahl  und sehe einen ungewöhnlichen Anstieg. Woher, wieso? Da hat doch unser Lokalsender vor Ort uns in der ‚Sendung mit dem Internet‘ vorgestellt und empfohlen. Herzlichen Dank dafür. Besonders […]

KochDichTürkisch 2012 Kalender zu gewinnen

By | November 21st, 2011|Kültür, Rezepte+Kultur, Wir|

53 Rezepte zur türkischen Küche als Wochenkalender

Zur Zeit arbeitet Orhan am Entwurf des ersten KochDichTürkisch Kalenders für das nächste Jahr. Es wird ein Wochenkalender inklusive aller deutschen und türkischen Feiertage. Dazu gehören erwartungsgemäß auch die religiösen und gesetzlichen Feiertage beider Länder. Natürlich gibt es für […]