geflügel

/Tag:geflügel

türkischer Festtagsbraten ~ iç pilavlı tavuk dolma ~ gefülltes Hühnchen Alaturka ~ Rezept

By | Dezember 19th, 2014|Fleisch | Kebap, Hauptspeise | ana yemekler, Rezepte+Kultur, TV, WDR|

Festtagsbraten Weihnachten …auf den Reis…

Dieses Rezept ist der absolute Klassiker in der türkischen Küche zum Jahreswechsel. In der Türkei wird kein Festtagsbraten zu Weihnachten gefeiert, aber dafür Sylvester umso mehr. Das gefüllte Hühnchen haben schon meine Großmütter zubereitet […]

Tarhanalı tavuk çıtırları ~ Knusprige Geflügelstreifen mit Tarhana-Panade | Tarhana chicks ~ Rezept aus MEZEler

By | Oktober 23rd, 2014|Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur|

Rezept: Knusprige Geflügelstreifen mit Tarhana-Panade

Tarhanalı tavuk çıtırlarıKDT_Tavuk_Domates_20140923-14

[tahrhannaleh tawuck tschtrlareh]

Tarhana-Mehl ist eine vergorene und getrocknete Mischung aus Mehl, Joghurt und Gemüse mit der man im Nu eine aromatische und leckere Suppe zaubern kann. Man findet […]

Türkische Weihnacht mit einem Kapaun-Alaturka

By | Dezember 26th, 2013|Beilage | Garnitür, Getränke | İçecekler, Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur|

Im Ofen mit Butter übergießen Den Kapaun im Ofen mit Butter übergießen

Was dem Deutschen die Gans ist dem Franzosen der Chapon

Ein Kapaun war dieses Jahr die – eher […]