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Süßer Kürbis mit Kaymak ~ kabak tatlısı

By | Oktober 11th, 2016|Rezepte+Kultur, Süßspeise | Tatlı|

Kabak tatlısı ist eine süße Verführung die in den dunklen Wintermonaten für uns ein Stern am Nachtisch-Himmel war und ist. Vor allem mit kaymak (das ist ein Schicht-Rahm, den es an der Kühltheke türkischer Supermärkte gibt) und gehackten Walnüssen ist es die Verbindung schlechthin. Wenn […]

Kaymaklı Kabak Tatlısı – Süßer Kürbis mit Kaymak ~ Rezept, Video

By | Mai 19th, 2011|Rezepte+Kultur, Süßspeise | Tatlı|

Was ist denn die typische türkische Nachspeise? In Deutschland ist wohl am Bekanntesten Baklava. Geschichtete hauchdünne Teigblätter mit einer Pistazien-Walnuss-Mischung gebacken und anschließend im Zuckersirup gebadet. Da läuft mir schon beim Schreiben […]

Zeytinyağlı yemekler ~ In Olivenöl geschmortes Gemüse

By | Dezember 29th, 2010|Beilage | Garnitür, Hauptspeise | ana yemekler, Kültür, Meze | Kleinigkeiten|

KDT_01_2011__3.jpg Meine Schwiegermutter verbringt schon seit Jahren ihren Urlaub im schönen Ayvalık. Sie bereitet deshalb an heißen Tagen gerne diese gesunden, leichten und schmackhaften Gemüsegerichte in Olivenöl. […]