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KEBAPlar ~ das beste Fleisch-Kochbuch Deutschlands laut Gourmand World Cookbook Award

By | 2017-12-21T09:31:51+00:00 Dezember 16th, 2017|Buch, Wir|

Der Gourmand World Cookbook Award wird jedes Jahr in verschiedenen Kategorien verliehen. Wir dürfen euch stolz verkünden, dass wir in der Kategorie Fleisch für Deutschland mit unserem Kochbuch KEBAPlar gewonnen haben. Wir sind nun in der engeren Auswahl für das beste Kochbuch der Welt in […]

Adventskalender auf Türkisch ~ Noel-takvimi

By | 2017-12-26T14:54:39+00:00 Dezember 1st, 2017|Beilage | Garnitür, Fleisch | Kebap, Frühstück | kahvaltı, Gemüsegerichten in Olivenöl | zeytinyağlı yemekler, Getränke | İçecekler, Kültür, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, Streetfood | sokak yemekleri, Suppe | Çorba, Süßspeise | Tatlı, Wir, Yosef|

Dieses Jahr möchten wir mit euch an die doyçe Tradition anknüpfen und machen einen türkischen Adventskalender ~ der Noel-takvimi. Jeden Tag gibt es Rezepte-Tipps und auch ein Gewinnspiel. Lasst euch überraschen und schaut regelmäßig rein.

türkenbeutelGewinnspiel, Geschenke, Aktionen

Auberginen Kebap ~ Patlıcan Kebap

By | 2018-02-02T17:03:56+00:00 September 8th, 2017|Fleisch | Kebap, Rezepte+Kultur|

auberginen Kebap

Man kann Auberginen Kebap (patlican kebabı) zwar auch auf Spießen zubereiten, aber im Ofen vermischen sich die Aromen noch besser. Außerdem muss man nicht die ganze Zeit daneben stehen und aufpassen. Außerdem passen Auberginen und Hackfleisch hervorragend zusammen, […]

kulinarische Poster auf der DRUPA 2016

By | 2016-10-21T22:24:04+00:00 Juni 3rd, 2016|Wir|

Dieses Jahr auf der DRUPA 2016, der weltgrößten Messe für Druck&Papier werden neue Poster von uns gedruckt. Wir lieben unsere Fotos und haben für die Demo einer digitalen Rollendruckmaschine der Firma KBA einige Plakate gestaltet. Inspiriert von unseren Rezepten sind es Themen-Poster geworden. […]

Irgendwas mit Kebap ~ Gastbeitrag auf dem METRO-Genussblog

By | 2016-10-21T22:24:12+00:00 Juli 18th, 2012|Kültür, Rezepte+Kultur, Wir|

Yusuf und ich durften für den METRO-Genussblog einen Gastbeitrag zur türkischen Küche in Deutschland schreiben. Denke er ist ganz gut geworden. Hier ein Auszug und der Link zum gesamten Artikel:

„Irgendwas mit Kebap“, mag […]

Sendetermin: Döner-Test auf WDR in der Servicezeit!

By | 2016-10-21T22:24:15+00:00 November 2nd, 2011|TV, Wir|

Heute haben wir die Info erhalten, dass sich der Sendetermin für den Döner-Test verschoben hat. Die Redaktion meinte, meine Mutter wäre die wahre Döner-Spezialistin. Das kann ich nur bestätigen!!!

Neuer Termin: 3.11.2011, WDR, Servicezeit  und […]

Döner macht Deutsche (und Amerikaner) glücklich

By | 2016-10-21T22:24:16+00:00 August 12th, 2011|Fleisch | Kebap, Kültür|

Deutschland war bis vor kurzem Exportweltmeister. Nun ist es China. Was könnte Deutschland wieder an die Spitze der Charts bringen? Der Döner! Hey – aber Döner ist doch gar kein deutsches Exportgut?! Na ja – wie man es sieht. Natürlich ist der ursprüngliche […]

Sarrazin und Balcı – ein Dreamteam in Kreuzberg – Stimmen dazu… und die Erfindung des Döner

By | 2016-10-21T22:24:16+00:00 Juli 28th, 2011|Kültür, Migration | uyum, göç, TV|

Sarrazin im Restaurant Hasir - die Stimmung ist im Hintergrund zu sehen... Sarrazin im Restaurant Hasir – die Stimmung ist im Hintergrund zu sehen…

 

 

Der Bericht von Herrn S. und Güner Balcı[…]

Köfte ~ türkische Frikadelle ~ Rezept

By | 2018-01-29T20:05:54+00:00 Juni 23rd, 2010|Fleisch | Kebap, Rezepte+Kultur|

Video und Rezept zu Köfte – türkische Frikadellen

Wir hatten schon vor langer Zeit das Video zu Köfte online gestellt. Heute erinnerte mich ein aufmerksamer Zuschauer auf YouTube, dass wir noch gar kein Rezept dazu haben…

köfte[…]