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Rezept & TV: Lahmacun – NICHT türkische Pizza

By | Mai 9th, 2016|Rezepte+Kultur, Teigwaren | hamur işleri|

Lahmacun – fälschlicherweise auch türkische Pizza genannt – ist ein Teigfladen aus Hefeteig. Vor dem Backen wird er dünn ausgerollt, mit einer gewürzten Hackfleisch-Mischung (Lamm und/oder Rind) bestrichen und möglichst in einem Steinbackofen gebacken. Serviert wird Lahmacun traditionell nur mit glatter Petersilie […]