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5 Jahre KochDichTürkisch > Interviews mit den Machern > Ayşe… die Flinke!

By | März 19th, 2012|5 Jahre KochDichTürkisch, Wir|

Ayşe ist meine Schwester und dazu noch eine klasse Mediengestalterin mit Schwerpunkt Bildbearbeitung. Sie zaubert in digitalen Bildern, dab leibt einem die Spucke weg. Bei KochDichTürkisch ist sie von Anfang an mit Herzblut dabei. Gemeinsam mit Mama […]

Sigara Böreği, Zigarettenbörek (Teigröllchen) ~ Video, Rezept

By | Februar 2nd, 2007|Meze | Kleinigkeiten, podcast, Teigwaren | hamur işleri|

Sigara Böreği

Der/die/das Sigara Börek (richtig: Sigara Böreği) schmeckt als Vorspeise, kann aber auch als Hauptspeise gereicht werden. Sezgin erklärt in ausführlichen Sätzen die Zubereitung der gefüllten Teigrollen. Dabei ein Hinweis zu Maydanoz.