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Türkischer Wein und Meze (Verkostung zur Flingern at Night)

By | 2016-10-21T22:24:07+00:00 Mai 7th, 2014|Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, Shop, Wir|

Verkostung zur Flingern at Night

Der Sommer wird traditionell in Düsseldorf-Flingern eingeleitet mit der Flingern at night Aktion. Mit Freunden und Bekannten durch den Stadtteil bummeln und den Sommer einläuten. Zeit haben, Zeit nehmen und die bunte […]

Eindrücke Catering im Tonreich – Düsseldorf

By | 2016-10-21T22:24:12+00:00 Juni 19th, 2012|Fans, Getränke | İçecekler, Kültür, Süßspeise | Tatlı, Teigwaren | hamur işleri, Wir|

Familie Tançgil hat alle am Sonntag bedient

Das Wochenende hat Spaß gemacht. Nach fast 2 Tagen Vorbereitungen  haben wir ein Catering im Tonreich in Düsseldorf gegeben. Wie wir schon […]

Rakı – trink nie ohne zu essen

By | 2016-10-21T22:24:19+00:00 Dezember 8th, 2010|Getränke | İçecekler, Kültür|

Im Rahmen der Welt Rakı Woche (Dünya Rakı Haftası) möchten wir die berühmte, türkische Anisspirituose, bzw. das inoffiziell auch als Nationalgetränk der Türken bezeichnete Rakı mal etwas näher vorstellen.

Rakı wird aus edelsten Rosinen, Trauben und […]

Içli Köfte oder „Schwiegermutter’s Klöße“

By | 2016-10-21T22:24:20+00:00 Oktober 22nd, 2010|ıvırzıvır (krimskrams), Kültür|

Vor einiger Zeit haben wir hier das Rezept und das Video von içli köfte (mit Hackfleisch und Walnuss gefüllte Weizenklößchen) gepostet. Von einer Freundin habe ich die Geschichte, bzw. den Brauch hinter […]

Unsere Rezepte und Videos sind kostenlos!… oder… Spenden mit Flattr!

By | 2016-10-21T22:24:21+00:00 Mai 4th, 2010|ıvırzıvır (krimskrams), Migration | uyum, göç|

Wir lieben unser Hobby. Wir kochen mit Leidenschaft und hinterfragen die kulturellen Hintergründe der türkischen Rezepte. Das versuchen wir so oft es geht mit euch auf diesem Blog und den Videos zu teilen. Aufgrund der vielen Kommentare die wir auf Facebook und hier erhalten, freuen […]

Etli Biber Dolması ~ gefüllte Paprika mit Hackfleisch ~ Rezept, Video

By | 2016-10-21T22:24:21+00:00 März 14th, 2010|podcast, Rezepte+Kultur|

Biber Dolması gehört zu den Standard-Rezepten, die in der türkischen Küche (gerade im privaten Haushalt) nie fehlen darf. Es ist die Hausmannskost schlechthin. Die gefüllten Paprika sind mit Hackfleisch.

Desktop-Screens (Çuval, Biber, Kahvalti)

By | 2016-10-21T22:24:22+00:00 Januar 15th, 2010|ıvırzıvır (krimskrams)|

Dieses Jahr möchten wir mit einer neuen Aktion starten. Wir machen so viele Fotos von türkischem Essen, Märkten, Zutaten und nutzen sie privat schon als Schreibtischhintergrund. Ab heute möchten wir in regelmäßigen Abständen einige von diesen Bilder euch zur freien Nutzung als Download zur Verfügung […]