Das Video zu zum Köfte-Rezept
Köfte ~ türkische Frikadellen gehören einfach zum Standard in der türkischen Küche. Laut Wikipedia gibt es bis zu 291 Köfte-Rezepte. Wir zeigen ein typisches, wie es Mama zubereitet. Den Kreuzkümmel (kimyon) nicht vergessen, es ist das Geheimnis des Geschmacks.
Hallo alle zusammen,
ich suche ein originales Rezept für Adana Kebap und habe beim schnellen Stöbern bei euch keines gefunden. Aber sicher habt ihr eins parat?! Wäre toll wenn ihr mir eines mailen könntet oder hier posten und mich darüber benachrichtigen! Meine griechischen Bekannten lieben Adana Kebap und den Gefallen möchte ich ihnen gern tun, wenn sie am Wochenende zu Besuch kommen. Soviel zu Integration :-D
Ich freu mich darauf
und sende Grüße aus Berlin
hallo anel,
wir sind gerade dabei die Rezepte zu erweitern. Adana Kebap kommt dazu. Versprochen!
dass ich nicht selbst auf den kniff mit dem haecksler gekommen bin … das rezept habe ich schon mehrfach nachgekocht. lieben dank!
Man kann auch eine Reibe nehmen, falls kein Häcksler zur Hand ist…
[…] Unikat auch seit geraumer Zeit türkische Gerichte im Repertoire, ob nun “Mantı” oder “Köfte”, wir zeigen uns eben typisch hanseatisch, […]
[…] liebe Köfte! Und einen reichhaltig gedeckten […]
[…] Es war wirklich lecker. Besonders die frischen „Sigara Böreği“, „İçli Köfte“, die „Köfte“ und das leckere Lamm (Pirzola) war besonders lecker. Auch war ich sehr gespannt auf die Meinung […]