Monthly Archives: Mai 2013

zeytin salatası ~ Olivensalat – Die Macht der Unlogik

By | Mai 17th, 2013|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Kültür, Rezepte+Kultur|

Manche Gerichte sind persönliche Erinnerungsräume aus der Kindheit, die wie ein Flaschengeist entweichen, sobald sie auf die Geschmacksnerven treffen. Olivensalat schmeckt für mich wie der  Sommer. Der Olivensalat war immer ein Highlight, wenn wir an heißen Sommertagen morgens auf der kühlen Terrasse unter […]

Selbstgemachter türkischer Joghurt – „…und wenn es doch klappt?“

By | Mai 14th, 2013|Kültür, Kültür, Rezepte+Kultur, Vegetarisch|

Das Wort Joghurt (neue Schreibweise: Jogurt) stammt aus dem türkischen Wort yoğurt, ein Hauptnahrungsmittel vieler Türken. Schon im 6. Jahrhundert v. Chr. sollen Thrakier Joghurt aus Schafsmilch hergestellt haben. Es wird behauptetet, dass die Turkvölker die Milch in den Satteltaschen des Kamels getragen […]

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