Monthly Archives: Dezember 2014

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Frohe Weihnachten & mutlu noeller !

By | Dezember 24th, 2014|Allgemein, HeirateDichTürkisch, Kültür, Migration | uyum, göç|

Ho Ho Ho liebe KDT Gemeinde!

Das Jahr neigt sich dem Ende zu, man resümiert das Vergangene und macht sich Gedanken über das Kommende. Es ist wieder diese Zeit im Jahr, an welcher man in sich geht, nicht nur füllenderweise, mit Plätzchen, Kuchen und allerlei leckeren […]

türkischer Festtagsbraten ~ iç pilavlı tavuk dolma ~ gefülltes Hühnchen Alaturka ~ Rezept

By | Dezember 19th, 2014|Fleisch | Kebap, Hauptspeise | ana yemekler, Rezepte+Kultur, TV, WDR|

Festtagsbraten Weihnachten …auf den Reis…

Dieses Rezept ist der absolute Klassiker in der türkischen Küche zum Jahreswechsel. In der Türkei wird kein Festtagsbraten zu Weihnachten gefeiert, aber dafür Sylvester umso mehr. Das gefüllte Hühnchen haben schon meine Großmütter zubereitet […]

Bulgur und Couscous ~ Bitte nicht verwechseln!

By | Dezember 6th, 2014|Allgemein, Kültür, Rezepte+Kultur|

In den letzten Jahren werden Bulgur, Couscous und Co. immer populärer. Zu Recht, wie ich finde!

Bulgur statt Nudeln oder Reis

Die goldgelben Körnchen mit  „Migrationshintergrund“ sind leicht zuzubereiten und sehr vielseitig einsetzbar. Also eine hervorragende Alternative zu kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Kartoffel, Nudel und Reis. Zumal sie um einiges gesünder sind […]

Ispanaklı patates köftesi ~ Kartoffel-Spinat-Laibchen ~ Rezept, Video

By | Dezember 3rd, 2014|Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, TV, Vegetarisch, WDR|

Rezept zu leichten Kartoffel-Spinat-Laibchen bzw. Ispanaklı patates köftesi

sprich: [ßpanackleh patattess köfftehßie]

Video

Beim WDR durfte ich das Rezept zu den Kartoffel Spinat Laibchen live in der Sendung zeigen. Es war eine sehr sehr lustige Sendung und diese Szenen hab ich dann auch im Mitschnitt laufen lassen. Viel Spaß damit.

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