Monthly Archives: Dezember 2015

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Tavuk Pirzola, Biber kızartma, fırında patates ~ Hähnchen Koteletts, gegrillte Paprika, Kartoffelecken

By | Dezember 30th, 2015|Fleisch | Kebap, Hauptspeise | ana yemekler, Rezepte+Kultur|

Immer wieder sieht man beim türkischen Metzger diese Tavuk pirzola (Hähnchen-Koteletts) und weiß gar nicht, was man damit machen soll? Im Prinzip ist es aber total einfach. Also hier mal ein schnelles Menü für eine ausgewogene Mahlzeit. Die Pirzola gibt es nur in türkischen Supermärkten oder […]

Yılbaşı menüsü ~ unser Silvester Menü 2015

By | Dezember 29th, 2015|Rezepte+Kultur, Wir|

2015 ist durch und 2016 kommt mit kleinen großen Schritten. Wir haben dieses Jahr viel erlebt und uns hat viel bewegt. Wir geben euch hier unsere Empfehlung für das Silvester-Menü. Vielleicht gibt es ein paar Anregungen die eure Sofras (Tafeln) bereichern können. Lasst es euch […]

Rakı ~ mehr als nur türkischer Anisschnaps

By | Dezember 27th, 2015|Getränke | İçecekler, Meze | Kleinigkeiten|

In unserem Laden in der Birkenstraße machen wir ja regelmäßig Wein-Meze-Verkostungen. Dabei schenken wir zum Ende auch gerne mal einen Rakı aus. — Viele fragen dann warum wir nicht auch Verkostungen mit der türkischen Nationalspirituose anbieten würden, ok – dass kommt! In 2016. Aber […]

Rezept & TV~ Sadrazam Lokumu ~ Das kleine Vergnügen des Wesirs

By | Dezember 25th, 2015|Rezepte+Kultur, Süßspeise | Tatlı, TV, WDR|

sadrazam_lokumu_KDTManchmal braucht man einfach nur mal was Leichtes als Süßigkeit. Da ist dieses kleine Vergnügen des Wesirs (Sadrazam Lokumu) absolut der Hit. Der Sadrazam war im Osmanischen Reich die leitende Kraft für alle Staatsangelegenheiten. Zu Beginn wurden […]

Aktion: unser 1. Weihnachtsmarkt und frisches Olivenöl!

By | Dezember 1st, 2015|Wir|

 

Auf dem Weihnachtsmarkt in Düsseldorf-Benrath

Wir haben uns dieses Jahr einer neuen Herausforderung gestellt. Ein Stand auf dem Weihnachtsmarkt! Das Besondere daran, er findet zum ersten Mal am Schloss Benrath in Düsseldorf statt. Ein wundervolles Ambiente. Einfach schön ist es geworden! Wir sind an den […]