Monthly Archives: März 2017

ZDF-Dokumentation über den KochDichTürkisch-Kochkurs

By | März 30th, 2017|Shop, TV, Wir, ZDF|

Wir hatten Besuch vom ZDF bei einem Kochkurs von uns. In unserem Laden in Düsseldorf-Flingern war das ZDF-Team da und drehte einen kurzen schönen Beitrag über uns. Von der Begrüßung der Gäste, über die Warenkunde im Supermarkt und dem gemeinsamen Kochen, hat uns das Team […]

Video & Rezept: Köfte, Bulette, Polpette ~ 3erlei Frikadelle

By | März 8th, 2017|Fleisch | Kebap, Rezepte+Kultur|

Herzhafte Frikadellen, Fleischpflanzerl oder Buletten sind in allen Küchenkulturen zu finden. Ob die deutsche Bulette, die türkische Köfte oder italienische Polpette, sie sind heiß begehrt. Das Grundrezept ist ziemlich ähnlich mit kleinen Abwandlungen. Beim WDR hat Orhan im Rahmen der Fastenzeit in Deutschland […]