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KochDichTürkisch ~ Die Spezialisten für Rezepte, Bücher, Videos. Bieten authentische Kochkurse in Düsseldorf, Rakı- und Wein-Tastings an.2019-05-23T18:19:07+02:00

Unser Blog ~ Aktuelle Artikel, Aktionen, Rezepte

Rezept&Video *Muhallebili tel kadayıf* ~ Türkischer Pudding mit Engelshaar

By |September 2nd, 2019|Tags: , , , , , , |

Muhallebili tel kadayıf - Türkischer Pudding mit Engelshaar Die türkische Süßspeise muhallebili tel kadayıf  ist einfach sensationell. Die knusprig-aromatische Teigfäden umgarnen den lecker-leichte türkischen Pudding zu einem himmlisch-delikaten Dessert. Im [...]

Auf die Ohren: Ayran-Men ~ Der Podcast für türkische Küche und Kultur

By |September 1st, 2019|

Der Podcast für türkische Küche und Kultur… aber echt. Ayran-Men Sie haben Ayran im Blut und schützen die Menschheit (die Ayran-Men) – genau genommen hauptsächlich die deutsche Bevölkerung – vor [...]

Rezept&Video *Kadayıf Şinitzel* ~ Hähnchen-Schnitzel mit knuspriger kadayıf-Panade

By |August 14th, 2019|Tags: , , , |

Kadayıf Şinitzel - Hähnchen-Schnitzel mit knuspriger kadayıf-Panade Ein Schnitzel aus entbeinten Hähnchenkeulen und kadayif-Teigfäden als Panade. So saftig und gleichzeitig knusprig habt ihr Schnitzel noch nie gegessen! Warm als Hauptspeise [...]

Rezept&Video *Sodalı kabak böreği* ~ Börek mit Zucchini

By |August 1st, 2019|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Börek mit Zucchini ~ Kabakli Börek Sodali kabak böreği - Börek mit Zucchini Börek gibt es in so vielen Varianten, dass man ihr in der türkischen Küche eine [...]

Feiert mit uns das Ramadanfest ~ Zuckerfest

By |Juni 2nd, 2019|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Das Ramadanfest bei uns im Laden feiern Dieses Jahr ist das Ramadanfest (auch Zuckerfest genannt) vom 04.–06.06.2019. Wir von KochDichTürkisch möchten das diesjährige Fest nutzen, um mit euch zu feiern. [...]

Rezept&Video *Yayla çorbası* ~ die türkische Almsuppe

By |Juni 2nd, 2019|Tags: , , , , , , |

Yayla çorbası - Almsuppe Aussprache [jajjla tschorbaßeh] | Vorbereitung: 5’ | Zubereitung: 30’ Yayla çorbası wurde schon in der Zeit des osmanischen Reichs sehr geschätzt. Diese Suppe stammt ursprünglich von den [...]

Rezept&Video *Özbek pilavı* ~ usbekischer Pilaw

By |Mai 30th, 2019|Tags: , , , , |

Özbek pilavı - usbekischer Pilaw Der Pilaw ist in der türkischen Küche sehr wichtig. Egal ob er mit Reis, Bulgur oder Nudeln zubereitet wird. Die Art und Weise kann je [...]

Ramadan Rezepte 2019 ~ Ramazan tarifleri

By |Mai 3rd, 2019|Tags: , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , |

Ramadan Rezepte 2019 - Der Ramadan findet jährlich im neunten Monat statt und orientiert sich am islamischen Mondkalender. Dieses Jahr beginnt die Fastenzeit für Muslime in Deutschland am 06. Mai [...]

Jenseits von Döner ist die türkische Kochkultur. Wir retten Mamas Rezepte aus der typischen Hausmannsküche und bereichern diese mit neuen Impulsen. Dabei achten wir auf authentische Zutaten! Alles handverlesen und handgemacht.
Wir würzen unsere Rezepte mit Geschichten und Hintergründen aus der türkischen Kochkultur. Warum der türkische Mokka auch mal gesalzen werden darf oder warum Ohrläppchen so wichtig sind. Artikel zu Kültür.
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