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Rezept&TV Simit-Köfte auf Wirsing-Linsen

Von |2019-09-17T18:04:31+01:00Dezember 3rd, 2017|Fleischgerichte | Et yemekleri, Hauptgerichte | ana yemekler, Rezepte|

Die Kombination aus Fleisch und Wirsing ist ein Klassiker in der deutschen Küche. Hier kommt der türkische Einfluss dazu und wir zeigen praktische Köfte mit Bulgur auf Wirsing mit Linsen.

TV-Auftritt beim WDR

Am 04.10.2017, zeigte euch Orhan live beim WDR wie man Simit-Köfte auf […]

Rezept&Video *Köfte*, Bulette, Polpette ~ 3erlei Frikadelle

Von |2019-09-17T18:08:01+01:00März 8th, 2017|Fleischgerichte | Et yemekleri, Hauptgerichte | ana yemekler, Rezepte|

Herzhafte Frikadellen, Fleischpflanzerl oder Buletten sind in allen Küchenkulturen zu finden. Ob die deutsche Bulette, die türkische Köfte oder italienische Polpette, sie sind heiß begehrt. Das Grundrezept ist ziemlich ähnlich mit kleinen Abwandlungen. Beim WDR hat Orhan im Rahmen der Fastenzeit in Deutschland […]

KEBAP lar ~ Döner, Köfte, Fleisch und Grillen auf Türkisch

Von |2017-03-16T16:03:47+01:00Juli 25th, 2016|

Das 1. KEBAP Buch in Deutschland

Das 4. Kochbuch von den KochDichTürkisch Autoren Orkide und Orhan Tançgil. Über 70 Rezepte rund um die türkische Grill- und Fleisch-Seele. Das Buch für die Kebap-Freunde!

Türkisch […]

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🇫🇷 Fußball EM 2016 Kulinarik: TÜRKEI vs. KROATIEN 🇹🇷 🇭🇷 ⚽️ Inegöl köfte vs. Ćevapčići

Von |2019-09-10T09:58:38+01:00Juni 12th, 2016|Fleischgerichte | Et yemekleri, Hauptgerichte | ana yemekler, Rezepte|

Die Fußball EM 2016 🏆 in Frankreich hat begonnen und wir supporten natürlich die türkische Mannschaft genauso, wie die deutsche (wir haben ja in beiden Team doyç-türkişe […]

Rezept&TV *Sarı mercimekli köfte ve çılbır* ~ Linsenküchlein mit pochiertem Ei

Von |2019-09-21T10:36:12+01:00Januar 24th, 2016|Kalte Vorspeisen, Meze | Vorspeisen, Rezepte, Vegetarisch & Vegan | Vejetaryan, Warme Vorspeisen|

Diese außergewöhnlich leckere Variante von Bratlingen aus Linsen mit Eiern muss man einfach mal probiert haben!

TV-Auftritt beim WDR

Am 25.01.2016, zeigte euch Orhan live beim WDR wie man die Linsenküchlein (auf Türkisch sarı mercimekli köfte) zubereitet. In der Sendung bereiten wir dazu […]

Rezept&Video *Arap köftesi und Yoğurtlu pazı* ~ Bulgur-Klößchen auf Mangold-Joghurt

Von |2019-09-06T12:48:18+01:00Juli 2nd, 2015|Fleischgerichte | Et yemekleri, Hauptgerichte | ana yemekler, Meze | Vorspeisen, Rezepte|

Diese kleinen Bulgur-Klößchen sind einfach herrlich. Außen knusprig pikant, innen weich und saftig. Auf dem Joghurt mit Mangold und einem Hauch Knoblauch ein Genuss. Unsere Kids lieben sie und helfen uns jedesmal bei der Zubereitung. Seht selbst…

KDT_Bulgurköfte_20140924-55[…]

Rezept&TV *Ispanaklı patates köftesi* ~ Kartoffel-Spinat-Laibchen

Von |2019-12-10T12:31:05+01:00Dezember 3rd, 2014|Meze | Vorspeisen, Rezepte, Vegetarisch & Vegan | Vejetaryan, Warme Vorspeisen|

Kartoffeln und Spinat sind geschmacklich ein gutes Team, so wundert es nicht das beides in einem Gericht vereint wird. Diese Kartoffel-Spinat-Laibchen werden mit lor peynir (einer türkischen Käsespezialität, ähnlich dem Ricottakäse) zubereitet, der die Kartoffelmasse zusammenhält. Keine Angst, es wird nicht zu deftig, sondern eher […]

Rezept&TV *Köfte Ekmek* ~ Das beliebte türkische Streetfood

Von |2019-12-03T13:12:31+01:00Juli 22nd, 2014|Fleischgerichte | Et yemekleri, Hauptgerichte | ana yemekler, Rezepte, Streetfood | El üstü|

WDR Köfte Ekmek Orhan und Rene im WDR beim Köfte Ekmek

Streetfood hat in der Türkei eine lange Tradition. Die auf Karren oder Klapptischen angebotenen Leckereien haben es uns besonders angetan, vor allem „Köfte Ekmek“. Traditionell wird […]

Rezept&TV *Mercimek Köftesi* ~ Linsenlaibchen

Von |2019-11-15T14:01:29+01:00Januar 14th, 2014|Meze | Vorspeisen, Rezepte, Vegetarisch & Vegan | Vejetaryan, Warme Vorspeisen|

Bei diesem türkischen Rezept ist das besondere die Verwendung von Linsen als zentrales Element. Die Hülsenfrucht wird schon seit über 8000 Jahren angebaut und stammt ursprünglich aus dem Orient. Bis vor Kurzem war es eher verkannt als Armenessen, hat sich jedoch heutzutage in den europäischen […]