Rezept+TV: Simit-Köfte auf Wirsing-Linsen
Rezept: Simit-Köfte auf Wirsing-Linsen
Zutaten Simit-Köfte
- 300g Hackfleisch
- 80g Bulgur (fein)
- 1 kleine Zwiebel
- Salz, Pfeffer
- Zimtblüten
- Speiseöl
- 100g Mehl
Zutaten Wirsing
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- 100 g grüne Linsen
- […]
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Adventskalender auf Türkisch ~ Noel-takvimi GalleryAdventskalender auf Türkisch ~ Noel-takvimi
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Adventskalender auf Türkisch ~ Noel-takvimi
Dieses Jahr möchten wir mit euch an die doyçe Tradition anknüpfen und machen einen türkischen Adventskalender ~ der Noel-takvimi. Jeden Tag gibt es Rezepte-Tipps und auch ein Gewinnspiel. Lasst euch überraschen und schaut regelmäßig rein.
Gewinnspiel, Geschenke, Aktionen
Hähnchen-Kebap mit Quitten ~ Ayvalı tavuk kebabı
Dass man aus Quitten auch mehr machen kann als Quittengelee oder -marmelade, wissen die meisten leider nicht. Mit diesem leckeren und leichten Gericht treten wir den Gegenbeweis an! Deftig, süß und durch die Cajun Gewürzmischung etwas pikant, ist es das perfekte Essen für die kalte […]
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Es ist 2011 und ich hatte genug von endlosen Meetings, verbranntem Filterkaffee und geschmacklosen Keksen. Nicht dass ihr mich falsch versteht, meinen […]
Pastırma ~ KEIN türkischer Schinken
Wir lieben Pastırma (auch Pastirma). Es ist unverzichtbar bei einem typisch türkischen Frühstück. Und auch ein Stück türkische Nomaden-Kultur. Nichtsdestotrotz ist es ist kein türkischer Schinken, sondern Rinder-Dörrfleisch.
Der Legende nach nutzten die Reiter der normannischen Turk-Völker […]
Mercimek Fava ~ Linsen Fava ~ Rezept, Video
Fava nennen die Türken und auch die Griechen alle Pürees die aus getrockneten und geschälten Hülsenfrüchten hergestellt werden. In den türkischen Küchen ist meistens nur die Variante aus dicken Bohnen bekannt. Die Fava-Version mit roten Linsen braucht sich daneben überhaupt nicht zu verstecken, ja könnte […]
Auberginen Kebap ~ Patlıcan Kebap
Man kann Auberginen Kebap (patlican kebabı) zwar auch auf Spießen zubereiten, aber im Ofen vermischen sich die Aromen noch besser. Außerdem muss man nicht die ganze Zeit daneben stehen und aufpassen. Außerdem passen Auberginen und Hackfleisch hervorragend zusammen, […]
Türkische Sommer-Angebote im Shop
Habt ihr mal wieder Lust auf türkische Leckereien? Wir haben für euch ein paar Sommer-Angebote aus unserem Online-Supermarkt. Wie ihr ja wisst, haben wir nur ausgesuchte Produkte bei uns im Laden und achten auf Qualität, Nachhaltigkeit und meiden die industrielle Vielfalt.
Die Sommer-Angebote in der […]
türkisches Pop-Up Restaurant in Düsseldorf
Endlich machen wir Restaurant. Viele, die bei uns schon mal zum Essen waren, haben es sich sehr gewünscht. Wir sind nun mutig und machen für 13 Tage ein Pop-Up-Restaurant in Düsseldorf auf. Auf dem alten Post-Gelände in der Nähe des Düsseldorfer Hauptbahnhofs weilt von […]
50 typische Fragen an Türken ~ Wir haben geantwortet
50 Fragen an Türken ~ 50 Antworten ~ Zweite Auflage
Auch wenn es aktuell (Juli 2017) nicht den Anschein hat, können Deutsche, Turko-Deutsche und Türken durchaus gemeinsame Anlässe zum Feiern […]
Waffeln mal türkisch ~ Rezept, Video
Die türkische Waffel hat es in die Türkei erst in der jüngsten Zeit geschafft. Als süße Delikatesse wird sie erst seit ein paar Jahren in allen Städten und an den Flanierpromenaden angeboten. Mit den unendlich vielen Toppings die in den Läden angeboten werden, ist es […]
