ıvırzıvır (krimskrams)

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Türkische Kinderbücher für Kleinkinder

By | Juli 9th, 2014|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Kültür, Migration | uyum, göç|

Vor einiger Zeit hat unsere Freundin Nilüfer Şahin zum Internationalen Tag der Muttersprache einen Artikel über deutsch türkische Kinderbücher geschrieben, den ihr hier lesen könnt.

Heute möchte ich ein negatives Beispiel vorstellen und zur Diskussion freigeben. Im Urlaub in der Türkei kaufen wir […]

Internationaler Tag der Muttersprache: Die wunderbare Welt deutsch-türkischer Kinderbücher

By | Februar 21st, 2014|ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Kültür, Migration | uyum, göç|

Der 21. Februar wurde von den Vereinten Nationen auf Initiative der UNESCO zum internationalen Tag der Muttersprache ausgerufen.

Kinderbücher Behic Ak: Die Platane mit […]

Rezepte für die Nachwelt festhalten & Rezeptkarten free download

By | Januar 23rd, 2014|Allgemein, Fans, Free Download, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Kültür|

Vor einiger Zeit habe ich in einem türkischen TV-Bericht gehört, dass eines der größten Probleme der osmanischen Küche der Verlust vieler guter Rezepte war. Durch fehlerhafte mündliche Weitergabe der Palast-Köche sind unzählige Rezepte verloren gegangen. Seinerzeit war es leider auch nicht üblich Zutaten […]

Döner ~ Ein Stück Anatolien im Fladenbrot

By | November 18th, 2013|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Yosef|

yosef_noel_Noel-yosef-134x3001Er ist der anatolische Liebling der hungrigen urbanen Massen, eine Ikone der deutschen Popkultur und wir von KochDichTürkisch werden mindestens einmal die Woche gefragt, wo es den Besten von ihm gibt.

Richtig, Döner ist weiterhin […]

KochDichTürkisch in der Rheinischen Post und bei Funkhaus Europa

By | August 22nd, 2013|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Wir|

In den letzten Tagen wurde über KochDichTürkisch in der Rheinischen Post und bei Funkhaus Europa berichtet. Hier die Details:

Rheinische Post

Die Rheinische Post hat uns in unserem Ladenlokal in der Birkenstr. 122 besucht. Orhan und Yusuf standen für Informationen rund um KochDichTürkisch und unserem […]

Siebenschläfer – Für die Deutschen ein Tag, für die Türken ein Ort

By | Juni 28th, 2013|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Kültür|

Im Raum-Zeit Kontinuum der Erde sind „die Siebenschläfer“ eine meteologische Singularität. Für die Deutschen sind sie ein Tag, für die Türken ein Ort.

Der Siebenschläfertag ist heutzutage nur noch als Lostag für das Wetter bekannt: „Das Wetter am Siebenschläfertag sieben […]

zeytin salatası ~ Olivensalat – Die Macht der Unlogik

By | Mai 17th, 2013|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Kültür, Rezepte+Kultur|

Manche Gerichte sind persönliche Erinnerungsräume aus der Kindheit, die wie ein Flaschengeist entweichen, sobald sie auf die Geschmacksnerven treffen. Olivensalat schmeckt für mich wie der  Sommer. Der Olivensalat war immer ein Highlight, wenn wir an heißen Sommertagen morgens auf der kühlen Terrasse unter […]

Köfte aus Schweinefleisch

By | April 17th, 2013|ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Kültür, Wir, Yosef|

yosef-152x300Was war zuerst da? Das Schwein oder die Köfte?

In einer Kantine irgendwo in Deutschland – in der ganz aktuell Köfte mit Schweinefleisch angeboten werden – stellt man sich solche Fragen anscheinend erst gar nicht. Der Deutsche war ja auch […]

KochDichTürkisch Beitrag im KOCHSCHULE Magazin

By | September 14th, 2012|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Wir|

Seit geraumer Zeit sind wir mit Gastbeiträgen in anderen Medien und Publikationen präsent.

Aktuell haben wir einen Beitrag für den Sonderteil „Türkische Küche“ der Zeitschrift KOCHSCHULE Magazin vom Data Becker Verlag […]

Fischers Fatih fischt frische Fische

By | September 12th, 2012|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür|

Die Angler vom Bosporus

Sie sind ein Istanbuler Wahrzeichen, die Angler am Bosporus. Überall da, wo ein freier Zugang zur Meerenge gegeben ist, sind sie nicht weit. Heerscharen von ihnen sieht man von früh bis spät ihre langen Angelruten in das glänzende Wasser des […]

Erlebniswelt türkischer Gewürzladen und Kräuterapotheke

By | Juni 15th, 2012|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Reise|

Schon mal in einer Apotheke nach Pul Biber (deutsch: Chilliflocken) gefragt?

Nein? Verständlich, es sei denn man ist gerade in der Türkei und in einem traditionellen Aktar gelandet, duftender Gewürzladen und Kräuterapotheke in einem. Viele dieser Geschäfte sind nach Lokman Hekim benannt, dem […]

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