Rezept&TV kleines Meze-Menü ~ Paçanga böreği, Haydari, Piyaz

By |2019-05-09T12:53:35+02:00April 7th, 2014|Beilage | Garnitür, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, Teigwaren | hamur işleri, TV, Vegetarisch, WDR|

10172847_10153964724495004_6192386741731739636_nDiesmal bereite ich ein kleines Meze-Menü aus Paçanga böreği (Yufka-Teigröllchen mit Pastırma), Haydari (Pikante Joghurt-Käsecreme) und Piyaz (Weißer Bohnensalat). Eine Auswahl aus warmen und kaltem Meze, welche man zur jedem Gericht als Vorspeise oder auch einzeln […]

Rezept&TV *Etli nohut* ~ geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen auf Reis Alaturka

By |2019-05-09T11:44:02+02:00März 24th, 2014|Hauptspeise | ana yemekler, TV, WDR|

KDT_etli_nohut_gulasch_mangal Den Kichererbsen-Eintopf auf dem Grill schmoren lassen und es wird sensationell rauchig!

Dieses Mal ein Klassiker aus der Familien-Küche. Pilav üstü etli nohut – geschmortes Lammfleisch mit Kichererbsen auf Reis-Alaturka. Kichererbsen sind ein wichtiger Bestandteil […]

Rezept ~ Etli Lahana Sarması ~ Türkische Weißkohl-Rouladen ~ TV Auftritt

By |2018-01-31T11:19:01+02:00Februar 4th, 2014|Fleisch | Kebap, Rezepte+Kultur, TV, WDR|

TV-Auftritt mit Etli Lahana Sarması ~ Türkische Weißkohl-Rouladen

Orhan tritt heute wieder in der Sendung WDR daheim+unterwegs (04.02.2014 zw. 16.15–18.00 Uhr) auf. Das heutige Rezept wird sein:

Rezept ~ Etli Lahana Sarması ~ Türkische Weißkohl-Rouladen

Laut Wikipedia geht diese Art der Zubereitung von […]

Rezept ~ Mercimek Köftesi ~ Linsenlaibchen und WDR-TV-Auftritt

By |2018-01-30T11:36:24+02:00Januar 14th, 2014|Beilage | Garnitür, TV, WDR|

 TV-Auftritt bei daheim+unterwegs (WDR)

Heute ist es wieder soweit. Orhan tritt live im Fernsehstudio am 14.1.2013 auf. Die Sendung läuft 16.15–18.00 Uhr. Die gezeigten Rezepte werden  dieses Mal sein:

Rezept ~ Mercimek Köftesi ~ Linsenlaibchen mit […]

Rezept&Tv *Hasan Paşa Köfte*

By |2019-05-08T12:53:48+02:00November 1st, 2013|Fleisch | Kebap, Rezepte+Kultur, TV, WDR, Wir|

Kalender 2014 hasanpaschaIch durfte ein türkisches Rezept, nämlich die Hasan-Paşa-Köfte im TV beim WDR in der Sendung daheim+unterwegs präsentieren. In der Live-Show habe ich dieses türkische Rezept aus dem 18. Jahrhundert zubereitet. Gutes, exklusives Essen wurde nicht […]