podcast

Wir im TV ~ Lernsender nrwision

By | 2016-10-21T22:24:17+00:00 März 18th, 2011|Fans, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, podcast|

In Dortmund an der Technischen Universität ist ein Fernsehsender ansässig, der es sich zum Ziel gemacht hat neue TV-Formate zu testen und allen die Möglichkeit zu geben seine Idee zu veröffentlichen. NRWision wird […]

Etli Biber Dolması ~ gefüllte Paprika mit Hackfleisch ~ Rezept, Video

By | 2018-01-26T13:30:28+00:00 März 14th, 2010|podcast, Rezepte+Kultur|

Biber Dolması gehört zu den Standard-Rezepten, die in der türkischen Küche (gerade im privaten Haushalt) nie fehlen darf. Es ist die Hausmannskost schlechthin. Die gefüllten Paprika sind mit Hackfleisch.

SprichDichTürkisch auf Twitter – jeden Tag ein wenig Türkisch lernen

By | 2016-10-21T22:24:22+00:00 Februar 7th, 2010|Kültür, podcast|

Wir haben vor längerer Zeit einmal einen Podcast gestartet mit dem Thema SprichDichTürkisch. Dabei haben wir unsere Rezeptnamen von Türkisch in Deutsch übersetzt, wobei es jeweils durch eine türkischstämmige und eine […]

Cacık schmeckt am besten selbst gemacht

By | 2018-01-26T13:09:07+00:00 Februar 2nd, 2010|Meze | Kleinigkeiten, podcast, Rezepte+Kultur|

Cacık ist aus der heutigen türkischen Küche nicht wegzudenken und wurde laut Aufzeichnungen seit dem 15. Jahrhundert auch am Hof des Sultans zu diversen Speisen gereicht. Zu deftigen, gut gewürzten Kebabs, fritierten und gekochten Gemüsegerichten wird […]

Sucuk yumurta ~ Spiegelei mit Sucuk

By | 2018-04-19T18:14:04+00:00 Januar 27th, 2010|Frühstück | kahvaltı, podcast, Rezepte+Kultur|

Sucuklu-yumurta---20

Zum türkischen Frühstück (kahvaltı) wird Sucuk fast immer gereicht. Sucuk ist eine gut gewürzte Rinderwurst mit ein wenig Knoblauch. Wenn man einem Türken erzählt, dass man gerade sucuklu yumurta, also Spiegelei mit Sucuk gegessen hat, dann läuft ihm […]

Tavuklu Pilav ~ Reis mit Hühnchen ~ Rezept, Video

By | 2018-01-26T16:00:54+00:00 Mai 7th, 2007|Fleisch | Kebap, Hauptspeise | ana yemekler, podcast, Rezepte+Kultur|

Tavuklu Pilav ~ Reis mit Hühnchen ist ein traditionelles Gericht, welches im türkischen Haushalt wie auch im Lokanta (Gaststätte) oft zubereitet wird. Sehr einfach und sehr schmackhaft! Bei diesem Podcast haben wir eine kleine Premiere: die Hintergrundmusik ist spontan von uns bekannten Musikern aufgenommen worden. Entschuldigt […]

Tepsi Böreği ~ Börek (yufka) im Blech ~ Podcast

By | 2016-10-21T22:24:26+00:00 April 9th, 2007|podcast, Teigwaren | hamur işleri|

Tepsi Böreği ~ wieder ein Klassiker in der türkischen Küche. Teigblätter (Yufka) im Backblech mit einer Käsefüllung gebacken. Das Gericht findet man im türkischen Haushalt und in Restaurants. Es ist sehr einfach in der […]

İrmik Helvası ~ Süßer Maisgrieß mit Pinienkernen ~ Podcast

By | 2016-10-21T22:24:26+00:00 März 18th, 2007|podcast, Rezepte+Kultur, Süßspeise | Tatlı|

İrmik Helvası ~ Der süße Maisgrieß mit Pinienkernen gehört zu den klassischen Nachspeisen in der türkischen Küche. Zu vielen Gelegenheiten (Geburt, Hochzeit…) wird diese Süßigkeit im Haushalt, aber auch im Restaurant angeboten. […]

Bademli Kurabiye ~ Süßgebäck mit Mandeln ~ Video

By | 2016-10-21T22:24:26+00:00 März 12th, 2007|podcast, Süßspeise | Tatlı|

Bademli Kurabiye ~ Im türkischen Haushalt kann es jederzeit unangekündigt an der Tür klingeln. Das wissen wir aus der Çay-Kultur, so dass man immer etwas Gebäck (süß oder salzig) zum Anbieten hat. Kommen Nachbarn […]