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Sucuk-Test ~ Metzger gegen Supermarkt

By |2019-05-06T14:44:33+02:00April 17th, 2019|Fleisch | Kebap, Shop, Zutat | Malzeme|

Wer kennt Sucuk nicht? Die türkische sogenannte Knoblauchwurst ist in Deutschland nicht mehr wegzudenken. Seid unserer Kindheit begleitet sie uns. In der Zeit der Gastarbeiter in Deutschland war es schwer, sie zu bekommen. Mein Vater erzählt immer wieder, dass es in den 70er Jahren fliegende […]

Rückblick 2018 & Ausblick 2019 für unsere türkische Küche

By |2019-01-01T18:40:20+02:00Januar 1st, 2019|Buch, Rezepte+Kultur, Shop, Wir|

Das Jahr 2018 war für uns mit KochDichTürkisch ein sehr schönes. Wir hatten uns viel vorgenommen und einiges haben wir auch geschafft. Im Zentrum geht es bei uns immer noch um die Rettung für die türkische Küche und Küchenkultur. Wir machen das schriftlich mit […]

Türkischer Adventskalender mit 24 Rezepten

By |2018-12-23T13:46:56+02:00Dezember 2nd, 2018|Kültür, Rezepte+Kultur, Shop, Wir|

Die Zeit der Adventskalender hat begonnen. Wie jedes Jahr möchten wir euch auch dieses Jahr mit 24 Rezepten aus der türkischen Küche beglücken. In den Wintertagen ist es ja auch schön gemütlich und da kommt ein kräftige Bulgur oder ein süßes Baklava doch gerade richtig. […]

Şerefe ~ auf ein kadeh Rakı mit dem Üstad ~ Verlosung!

By |2018-03-14T17:03:48+02:00März 8th, 2018|Getränke | İçecekler, Kültür, Kültür, Shop, Wir|

Mit Freunden treffen, auf einen Plausch und ein gutes Essen. Das lieben wir in allen Kulturen. In der türkische Küchenkultur hat sich diese Tugend mit einem Glas Rakı und den begleitenden Meze gefestigt. Man trinkt […]

Türkische Sommer-Angebote im Shop

By |2017-08-29T21:25:31+02:00August 27th, 2017|Shop|

Habt ihr mal wieder Lust auf türkische Leckereien? Wir haben für euch ein paar Sommer-Angebote aus unserem Online-Supermarkt. Wie ihr ja wisst, haben wir nur ausgesuchte Produkte bei uns im Laden und achten auf Qualität, Nachhaltigkeit und meiden die industrielle Vielfalt.

Die Sommer-Angebote in der […]

ZDF-Dokumentation über den KochDichTürkisch-Kochkurs

By |2017-03-30T13:10:54+02:00März 30th, 2017|Shop, TV, Wir, ZDF|

Wir hatten Besuch vom ZDF bei einem Kochkurs von uns. In unserem Laden in Düsseldorf-Flingern war das ZDF-Team da und drehte einen kurzen schönen Beitrag über uns. Von der Begrüßung der Gäste, über die Warenkunde im Supermarkt und dem gemeinsamen Kochen, hat uns das Team […]

Neue Produkte, Kochkurse, Verkostungen bei uns…

By |2016-10-21T22:24:04+02:00März 2nd, 2016|Shop, Wir|

In den letzten Wochen haben wir viel an unseren Dienstleistungen und Produkten gearbeitet. Den Shop haben wir ein wenig aufgeräumt und im Laden Termine für Kochkurse, Verkostungen und diverse Veranstaltungen koordiniert. Dazu hier eine schnelle Übersicht, damit ihr auch auf dem Laufenden bleibt. Vielleicht ist ja […]

Danke für *TÜRKEI VEGETARISCH*

By |2016-10-21T22:24:04+02:00August 23rd, 2015|Rezepte+Kultur, Shop, Wir|

Es ist da! Sehnlichst erwartet… unser drittes Kochbuch TÜRKEI VEGETARISCH. Erschienen im Brandstätter Verlag und pickepackevoll mit über 150 Rezepten aus der türkischen Küche – alles ohne Fleisch.

Danke!

Wir möchten uns hier ganz offiziell bedanken. Bei allen die mitgemacht haben an diesem Werk:

Wir sind umgezogen! In Flingern! Unser neuer Laden.

By |2016-10-21T22:24:04+02:00August 23rd, 2015|Shop, Wir|

Wir sind umgezogen. Nachdem wir nun seit fast 3 Jahren in Düsseldorf-Flingern in der Birkenstr. 122 unser kleines Domizil hatten, zog es uns auf der Straße einfach ein paar Meter weiter (in die Birkenstr. 86). Früher hatten wir unseren Laden mehr als […]