Und für mich ist es eine Premiere.
Meine Mutter hat immer gesagt wer eine Tochter hat, muss auf jeden Fall Âşure kochen. Ich denke es hat etwas […]
Wenn der größte Topf in der türkischen Küche rausgekramt wird, wenn es süßlich in der Küche duftet und wenn mit großer Liebe die Schalen befüllt und verziert werden – dann ist es soweit – der Aşure-Tag ist gekomen. Es ist nicht nur ein einziger Tag, sondern es geht über ein paar Tage – haben wir ein Glück. Die Nachbarn reichen die Schalen einander zu und schlemmen die Süßspeise. Wir hatten ja schon Rezept und Video letztes Jahr veröffentlicht und wenn ihr Lust habt, dann kocht es nach. Schickt uns eure Bilder – lasst alle daran teilhaben. Dieses Jahr (2010) fällt […]
Nur kurz zur Erinnerung. Gerade ist wieder Aşure-Zeit. Am 27. Dezember 2009 ist Aşure-Tag. Die Geschichte und Rezept dazu stand ja schon mal Anfang des Jahres hier im Blog. Wir empfehlen auch den Beitrag von Nilüfer. Dieses Jahr ist die Besonderheit, dass […]
Hir schon mal der Podcast zum Rezept. Später kommt noch ein Update…
Aşure ist eine im Mittleren Osten verbreitete Süßspeise die aus mindestens 7 Zutaten besteht. Es wird nach der Islamischen Zeitrechnung am 10. Tag des islamischen Monats Daî (im türkischen Muharrem) zubereitet und an mindestens sieben Nachbarn und Freunde verteilt. Nach islamischem Glauben geht dieser […]
