Rezept: *Yayla çorbası* ~ die türkische Almsuppe

By |2019-06-02T20:45:19+02:00Juni 2nd, 2019|Rezepte+Kultur, Suppe | Çorba|

Almsuppe – Yayla çorbası

Aussprache: [jajjla tschorbaßeh] | Vorbereitung: 5’ | Zubereitung: 30’

Yayla çorbası wurde schon in der Zeit des osmanischen Reichs sehr geschätzt. Diese Suppe stammt ursprünglich von den yaylas (den Hochebenen) auf denen die Bauernfamilien im Sommer mit ihren Herden leben. Die Zutaten Minze […]