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Bulgur und Couscous ~ Bitte nicht verwechseln!

By |2019-08-17T21:53:01+02:00Dezember 6th, 2014|Allgemein, Kültür, Rezepte+Kultur, Zutat | Malzeme|

In den letzten Jahren werden Bulgur, Couscous und Co. immer populärer. Zu Recht, wie wir finden!

Bulgur statt Nudeln oder Reis

Die goldgelben Körnchen mit „Migrationshintergrund“ sind leicht zuzubereiten und sehr vielseitig einsetzbar. Also eine hervorragende Alternative zu kohlenhydrathaltigen Lebensmitteln wie Kartoffel, Nudel und Reis. Zumal sie um einiges […]

Bulgur, wie ein Sack voll Gold

By |2019-08-17T21:52:32+02:00Februar 19th, 2014|Beilage | Garnitür, Kültür, Zutat | Malzeme|

Bulgur – goldener Pilav

Heute gibt es etwas ganz Besonderes bei uns zu essen: Hausgemachter Vollkorn-Bulgur aus Weizen von den Feldern meiner Urgroßeltern. Meine Eltern sind frisch aus Tarsus/Mersin angereist. Im Gepäck ein Baumwoll-Säckchen mit „goldenem […]