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Rezept&Video *Beyaz peynir sahanaki* ~ Panierter Käse mit Salat

Beyaz peynir sahanaki – Panierter Käse mit Salat *Werbung*

Panierter Käse (Salzlakenkäse, Weichkäse) oder sahanaki schmeckt sehr aromatisch. Paniert und ausgebacken kombiniert er zudem knusprige und weiche Textur. Als würzige Ergänzung zu einem frischen Salat ist er jedenfalls sehr beliebt.

Video zum Rezept

Rezept&Video *Tavada Kıymalı Pide* ~ Pfannen Pide (gebackener Teig mit Hackfleischfüllung)

Tavada Kıymalı Pide – gebackener Pide gefüllt mit einer Mischung aus Hackfleisch, Paprika und Gewürzen. Eine traditionell türkische warme Vorspeise. Passt gut zum Çay (schwarzer Tee) und wird mit den Händen gegessen. In einigen Regionen […]

Rezept&Video *Sigara Böreği* ~ Zigarettenbörek (Teigröllchen)

Der/die/das Sigara Börek (richtig: Sigara Böreği) schmeckt als Vorspeise, kann aber auch als Hauptspeise gereicht werden. Sezgin erklärt in ausführlichen Sätzen die Zubereitung der gefüllten Teigrollen. Dabei ein Hinweis zu Maydanoz.

Sigara Böreği[…]

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