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Rindersteak mit frischen Aprikosen und Granatapfelsauce [Sponsored Post]

By |2018-02-02T11:20:29+02:00Juli 24th, 2015|Fleisch | Kebap, Rezepte+Kultur|

Vor einiger Zeit hat Orhan Nar ekşili ve kayısılı bonfile ~ Rindersteak mit frischen Aprikosen und Granatapfelsauce zubereitet. Je nach Saison verwendet er frische Zuckeraprikosen oder andere reife und süße Obstsorten wie frische Feigen, Nektarinen oder Pflaumen. Dazu macht er manchmal etwas Ofen-Gemüse […]

Nar ekşisi (Granatapfelsirup) ~ das Balsamico der türkischen Küche

By |2019-05-28T12:20:43+02:00Februar 27th, 2014|Zutat | Malzeme|

Asure Granatapfel-Kerne als Deko auf Aşure

Fragt man uns was eine typisch türkische Zutat ist, die man in türkischen Rezepten verendet wird, dann ist die Antwort nar ekşisi (Granatapfelsirup). […]

Türkisches Silvester ve Yılbaşı Sofrası

By |2016-10-21T22:24:19+02:00Dezember 31st, 2010|Kültür, Rezepte+Kultur|

Jedes Jahr zum 31.12. feiern Türken, wie auch Deutsche Silvester und damit den Start in das neue Jahr. Damit verbunden hat jedes Land – wie auch Volk – seine eigenen Riten und Gebräuche. In Deutschland wird viel geböllert, Raclette gegessen und vielleicht auch Blei gegossen. Aber […]