granatapfelsirup

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Rindersteak mit frischen Aprikosen und Granatapfelsauce [Sponsored Post]

By |2018-02-02T11:20:29+02:00Juli 24th, 2015|Fleisch | Kebap, Rezepte+Kultur|

Vor einiger Zeit hat Orhan Nar ekşili ve kayısılı bonfile ~ Rindersteak mit frischen Aprikosen und Granatapfelsauce zubereitet. Je nach Saison verwendet er frische Zuckeraprikosen oder andere reife und süße Obstsorten wie frische Feigen, Nektarinen oder Pflaumen. Dazu macht er manchmal etwas Ofen-Gemüse […]

Nar ekşisi (Granatapfelsirup) ~ das Balsamico der türkischen Küche

By |2019-05-28T12:20:43+02:00Februar 27th, 2014|Zutat | Malzeme|

Asure Granatapfel-Kerne als Deko auf Aşure

Fragt man uns was eine typisch türkische Zutat ist, die man in türkischen Rezepten verendet wird, dann ist die Antwort nar ekşisi (Granatapfelsirup). […]

Oliven-Salat ~ Zeytin salatası – Die Macht der Unlogik

By |2018-02-14T15:29:28+02:00Mai 17th, 2013|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Kültür, Rezepte+Kultur|

Manche Gerichte sind persönliche Erinnerungsräume aus der Kindheit, die wie ein Flaschengeist entweichen, sobald sie auf die Geschmacksnerven treffen. Ein Salat aus Oliven schmeckt für mich wie der  Sommer. Der Olivensalat war immer ein Highlight, wenn wir an heißen Sommertagen morgens auf der […]