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Kısır ~ Türkischer Bulgursalat ~ Rezept & Video
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Kısır ~ Türkischer Bulgursalat ~ Rezept & Video

Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur

Kısır ~ Türkischer Bulgursalat ~ Rezept & Video

Kısır ist ein vegetarischer, veganer und kalter Salat aus feinem Bulgur (eine Art fein bis grob gemahlener Hartweizen) der, ähnlich wie der Kuskus in Nordafrika oder der Taboulé Salat aus der libanesischen Küche, als Vorspeise, Hauptspeise oder […]

Kreuzkümmel – Ein aromatisches und kräftiges Gewürz
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Kreuzkümmel – Ein aromatisches und kräftiges Gewürz

ıvırzıvır (krimskrams), Kültür

Kreuzkümmel – Ein aromatisches und kräftiges Gewürz

By Orkide Tançgil| 2016-10-21T22:24:23+00:00 September 2nd, 2009|ıvırzıvır (krimskrams), Kültür|

Kreuzkümmel ist nicht Kümmel

Heute habe ich eine regionale Köstlichkeit gegessen, eine Mahluta Çorbası (eine Suppe aus der Region um Antakya). Diese Suppe besteht hauptsächlich aus roten Linsen, Weizenmehl, Olivenöl, Zwiebeln und wird mit gemahlenem Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer gewürzt. Kreuzkümmel ist ein Gewürz, das ich […]