Kräuter Archive ~ KochDichTürkisch

Zeytinyağlı yemekler ~ In Olivenöl geschmortes Gemüse
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Zeytinyağlı yemekler ~ In Olivenöl geschmortes Gemüse

Küche, Warenkunde

Zeytinyağlı yemekler ~ In Olivenöl geschmortes Gemüse

Meine Schwiegermutter verbringt schon seit Jahren ihren Urlaub im schönen Ayvalık. Sie bereitet deshalb an heißen Tagen gerne diese gesunden, leichten und schmackhaften Gemüsegerichte […]

40 m³ Deutschland
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40 m³ Deutschland

Glosse, Kultur, Migration | uyum, göç, Yosef

40 m³ Deutschland

Auch ein Migrant zieht mal um. Eventuell mal um die Häuser aber das ist hier nicht gemeint. „Umziehen“ bitte auch nicht verwechseln mit „Tausche Burka gegen eine Flasche Sonnencreme“. Ich rede davon, dass ich in […]

Grippale Integration
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Grippale Integration

Glosse, Kultur, Migration | uyum, göç, Yosef

Grippale Integration

In den letzten Wochen kam ich mir des Öfteren vor wie der Spielball bei den deutschen Meisterschaften im Populisten-Ping Pong. Auch muss ich immer öfter als Spalte und […]

Rezept *Hellim Şiş* ~ Halloumi am Spieß – Vegetarisch Grillen
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Rezept *Hellim Şiş* ~ Halloumi am Spieß – Vegetarisch Grillen

Rezepte, Meze | Vorspeisen, Vegetarisch & Vegan | Vejetaryan, Warme Vorspeisen

Rezept Hellim Şiş ~ Halloumi am Spieß – Vegetarisch Grillen

Hellim Peynir oder hierzulande Halloumi genannt, ist ein aus Zypern stammender halbfester Grill-Käse. In türkischen wie auch in deutschen Supermärkten ist er schon als Standard-Käse zu finden. Er ist etwas salzig und in Kombination mit Grill oder Pfanne schmeckt er schön […]

SchreibDichTürkisch ~ oder warum das weiche G fast stumm ist?
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SchreibDichTürkisch ~ oder warum das weiche G fast stumm ist?

Kultur, SprichDichTürkisch

SchreibDichTürkisch ~ oder warum das weiche G fast stumm ist?

Es leben in Deutschland nun doch schon seit ein paar Jahrzehnten Menschen mit nicht-typisch-deutschen Namen. Das ist nichts Neues, oder? Ob es nun ein ostdeutscher Name ist, der sich eingebürgert hat, z.B. […]

Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian
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Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian

Küche, Warenkunde

Das Gewürz Kekik ist nicht gleich nur Oregano oder Thymian

Der Pazar in Kuşadası – Ein Augenschmauß
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Der Pazar in Kuşadası – Ein Augenschmauß

Kultur, Reise, Unterwegs

Der Pazar in Kuşadası – Ein Augenschmauß

Der Besuch eines türkischen Wochenmarktes (pazar) gehört für uns einfach zu jedem Türkei-Urlaub dazu. Hier in Kuşadası ist der Wochenmarkt jeden Freitag und er geht von Morgens bis Abends. Man findet hier hauptsächlich Lebensmittel […]

Rezept&Video *Bademli Kurabiye* ~ Mandelgebäck
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Rezept&Video *Bademli Kurabiye* ~ Mandelgebäck

Rezepte, Süßspeisen und Desserts

Rezept&Video Bademli Kurabiye ~ Mandelgebäck

Kurabiye – türkisches, süßes Gebäck

Da es im türkischen Haushalt jederzeit unangekündigt an der Tür klingeln kann, hat man immer etwas Kurabiye bereit. Wenn Nachbarn oder Freunde mal auf einen Sprung vorbeischauen, wird […]

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