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İmam bayıldı ~ Der Imam fiel in Ohnmacht ~ Rezept & Video

By |2018-01-30T11:15:53+02:00März 31st, 2012|Gemüsegerichten in Olivenöl | zeytinyağlı yemekler, Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur, Vegetarisch|

KDT_01_201115.jpg İmam bayıldı ~ Der Imam fiel in Ohnmacht

 

İmam bayıldı (türkisch für „Der Imam fiel in Ohnmacht) ist ein bekanntes vegetarisches Gemüsegericht in Olivenöl aus gefüllten, geschmorten Auberginen. Der Legende nach […]

Kısır ~ Türkischer Bulgursalat ~ Rezept & Video

By |2018-01-30T11:13:16+02:00März 26th, 2012|Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur|

Kısır ist ein vegetarischer, veganer und kalter Salat aus feinem Bulgur (eine Art fein bis grob gemahlener Hartweizen) der, ähnlich wie der Kuskus in Nordafrika oder der Taboulé Salat aus der libanesischen Küche, als Vorspeise, Hauptspeise oder […]

5 Jahre KochDichTürkisch > Interviews mit den Machern > Bettina …und warum das R gerollt wird!

By |2016-10-21T22:24:15+02:00Januar 15th, 2012|5 Jahre KochDichTürkisch, Wir|

Heute will ich euch kurz ein liebe Freundin vorstellen: Bettina. Sie hat zu Beginn von KochDichTürkisch ganz wunderbar die deutsche Seite vertreten. Sie ist sehr sehr interessiert an anderen Kulturen, denn das sieht man schon […]

Türkisches Sprichwort: Komşuda pişer bize de düşer

By |2016-10-21T22:24:16+02:00Juli 20th, 2011|Kültür, Migration | uyum, göç|

Mercimek Köftesi Mercimek Köftesi

Letztens haben wir *Mercimek Köfte* zubereitet. Eine recht ordentliche Portion. Davon sollen unsere Nachbarn auch was haben. Kurzerhand ein paar Köfte auf einen […]

Martha Stewart zeigt Istanbul

By |2016-10-21T22:24:19+02:00Januar 5th, 2011|ıvırzıvır (krimskrams), Kültür|

Durch Zufall bin ich auf einige sehr interessante Videos von Istanbul gestoßen. Vor einigen Wochen besuchte Martha Stewart Istanbul und zeigt diese in ihrer Show, ich habe begeistert die Videos geschaut. Wirklich schöne Bilder, interessante Geschichten in kurzen Episoden […]

Zeytinyağlı yemekler ~ In Olivenöl geschmortes Gemüse

By |2016-12-09T00:11:51+02:00Dezember 29th, 2010|Beilage | Garnitür, Hauptspeise | ana yemekler, Kültür, Meze | Kleinigkeiten|

KDT_01_2011__3.jpg Meine Schwiegermutter verbringt schon seit Jahren ihren Urlaub im schönen Ayvalık. Sie bereitet deshalb an heißen Tagen gerne diese gesunden, leichten und schmackhaften Gemüsegerichte in Olivenöl. […]

RTL-West zu Besuch in der KochDichTürkisch-Küche

By |2010-12-13T10:22:47+02:00Dezember 13th, 2010|ıvırzıvır (krimskrams)|

Am Freitag, den 10.12.2010 war das Fernseh-Team von RTL-West zu Besuch bei uns in der Küche. Für einen 2-3 Minuten Beitrag haben sie uns bei dem Dreh zu Kadınbudu-Köfte (Frauenschenkel-Köfte) begleitet. Gesendet wir voraussichtlich am 13.12.2010 gegen 18.00 Uhr. Wir sind total gespannt und bedanken […]

Spiegel der Almancı/Deutschländer – Doku: „Wir sitzen im Süden“

By |2016-10-21T22:24:19+02:00Dezember 3rd, 2010|Kültür|

Letztens lief endlich der Dokumentarfilm „Wir sitzen im Süden“ im Fernsehen. Er war schon in einigen Programm-Kinos zu sehen, jedoch waren die nicht in meiner unmittelbaren Nähe. Daher freute ich mich umso mehr den Film […]