mediterrane Archive - KochDichTürkisch

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Kadınbudu Köfte ~ Frauenschenkel Frikadellen ~ Rezept & Video

Fleisch | Kebap, Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur

Kadınbudu Köfte ~ Frauenschenkel Frikadellen ~ Rezept & Video

Kadınbudu Köfte oder auch Kadın Budu Köfte, sind Köfte (Frikadellen) nach „Frauenschenkel Art“. Sie können als Beilage, Hauptgericht oder auch als Vorspeise (Meze) gereicht werden und sind deshalb sehr beliebt. Wegen dem außergewöhnlichen […]

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Kısır ~ Türkischer Bulgursalat ~ Rezept & Video

Hauptspeise | ana yemekler, Meze | Kleinigkeiten, Rezepte+Kultur

Kısır ~ Türkischer Bulgursalat ~ Rezept & Video

Kısır ist ein vegetarischer, veganer und kalter Salat aus feinem Bulgur (eine Art fein bis grob gemahlener Hartweizen) der, ähnlich wie der Kuskus in Nordafrika oder der Taboulé Salat aus der libanesischen Küche, als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage […]

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Zeytinyağlı yemekler ~ In Olivenöl geschmortes Gemüse

Beilage | Garnitür, Hauptspeise | ana yemekler, Kültür, Meze | Kleinigkeiten

Zeytinyağlı yemekler ~ In Olivenöl geschmortes Gemüse

Meine Schwiegermutter verbringt schon seit Jahren ihren Urlaub im schönen Ayvalık. Sie bereitet deshalb an heißen Tagen gerne diese gesunden, leichten und schmackhaften Gemüsegerichte in Olivenöl. […]

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Salça ist nicht gleich Tomatenmark

Kültür, Rezepte+Kultur

Salça ist nicht gleich Tomatenmark

By Orhan Tançgil| 2016-10-21T22:24:21+00:00 März 29th, 2010|Kültür, Rezepte+Kultur|

Jedes Jahr die gleiche Szene. In unserem Yazlık an der türkischen Nordägäis bei Ayvalık frage ich meine Mutter wo es das beste Salça gibt. Wir kaufen uns jedes Jahr das Tomatenmark auf Vorrat. […]