Rezept&Video *Menemen* ~ Türkische Ei-Gemüse-Pfanne
Menemen oder Shakshuka – Die Stärke dieses einfachen Gerichtes sind schmackhafte Tomaten und Eier. Dadurch bekommt es eine solide Grundlage, die mit saisonalem Gemüse sowie frischen Kräutern aufgewertet wird. Abgesehen davon ist es sehr variabel. Ein gutes Olivenöl ist jedoch Pflicht!
