KochDichTürkisch und die Adobe Tour 2012
Doppel-Mission
Seit letzter Woche bin ich unterwegs. Unterwegs in Doppel-Mission. Einerseits stellte ich gemeinsam mit Freunden und Kollegen gemeinsam die eue Funktion der Adobe […]
Film-Tipp (Arte+7) ~ Mustafas süße Träume ~ eine Geschichte rund um Baklava
Heute habe ich bei ARTE online gestöbert und bin auf einen netten Beitrag gestoßen: „Mustafas süße Träume„. Es erzählt die Geschichte von Mustafa einem jungen Konditorlehrling aus Gaziantep der […]
von Fans gekocht: içli köfte
Patrick hat uns ein paar Fotos zu seinen selbst gemachten içli köfte geschickt. Wir wollten sie euch nicht vorenthalten. Sieht gut aus!
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Salça selbst gemacht
Hier noch ein Nachtrag zu unserem Salça-Artikel von gestern. Die Oma eines sehr engen Freundes beim Salça-Würzen in der Türkei.
Cacık schmeckt am besten selbst gemacht
Cacık ist aus der heutigen türkischen Küche nicht wegzudenken und wurde laut Aufzeichnungen seit dem 15. Jahrhundert auch am Hof des Sultans zu diversen Speisen gereicht. Zu deftigen, gut gewürzten Kebabs, fritierten und gekochten Gemüsegerichten wird […]
