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Rezept&Video *Ayvalık tost* ~ Türkischer Toast wie in Ayvalık

Ayvalık tost – Türkischer Toast wie in Ayvalık *Werbung*

Seit unserer Kindheit fahren wir in den Ferien nach Ayvalık, einer Hafenstadt in den Nordägäis der Türkei. Folglich ist türkischer Toast nach Ayvalık-Art das erste, wonach wir uns sehnen. Abgesehen von dem exzellenten Olivenöl ist Ayvalık vor allem […]

Rezept&Video *Yumurta Sucuk Sandviç* ~ Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip

Yumurta sucuk sandviç – Sucukburger mit Ei und pastırma-Chip *Werbung*

Sucukburger mit Ei in der Pfanne ist ein richtiger Klassiker. Falls ihr ein Sucuk-Patty in die Finger bekommt, solltet ihr damit sofort diesen Burger machen. Eure Gäste werden ihn lieben.

Zutaten

  • 4 St. YAYLA pastırma-Scheiben (Hauchdünnes Rinder-Dörrfleisch […]

Rezept&TV *Sucuk Burger* WDR-Auftritt mit Sucuk aus dem Koffer

Die Türken lieben es zu reisen. Ob die Heimat nun in Anatolien oder Deutschland ist, ist unwichtig. Im Koffer finden sich mehr als Klamotten, auch Mitbringsel für Freunde und Familie. Wie schon in unserem Artikel „Türkenkoffer“ erwähnt, sind beispielsweise so typische Produkte wie Sucuk, Salça, […]

Rezept *Hellim Sucuk Pfanne* – Sonntagsfrühstück

Ein gemütlicher deutsch-türkischer Morgen am Sonntag. Richtig guter Anlass  für das KochDichTürkisch Team zwei typische – sehr leckere und würzige – Spezialitäten zum Frühstück zu zubereiten. Hellim Sucuk, also Halloumi Grillkäse und türkische Rinder-Rohwurst. Zubereitet in der Pfanne ist es eine sehr […]

Rezept&Video *Kısır* ~ Türkischer Bulgursalat

Kısır ist ein vegetarischer, veganer und kalter Salat aus feinem Bulgur (eine Art fein bis grob gemahlener Hartweizen) der, ähnlich wie der Kuskus in Nordafrika oder der Taboulé Salat aus der libanesischen Küche, als Vorspeise, Hauptspeise oder Beilage gereicht werden kann. Der aromatische Salat ist ideal […]

5 Jahre KochDichTürkisch > Interviews mit den Machern > David …auf dem Weg zum Türken!

David ist mir ans Herz gewachsen! Nicht nur weil er mein Bacanak (sprich Badschanack > also Schwager) ist, sondern weil er einfach großartig ist. David hat seit geraumer Zeit bei KochDichTürkisch zwei Themen übernommen. Als […]

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