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Pastırma ~ KEIN türkischer Schinken

By | 2018-06-11T21:45:45+00:00 September 26th, 2017|Kültür, Reise, Zutat | Malzeme|

Wir lieben Pastırma (auch Pastirma). Es ist unverzichtbar bei einem typisch türkischen Frühstück. Und auch ein Stück türkische Nomaden-Kultur. Nichtsdestotrotz ist es ist kein türkischer Schinken, sondern Rinder-Dörrfleisch.

Der Legende nach nutzten die Reiter der normannischen Turk-Völker […]

WDR-Auftritt mit Sucuk aus dem Koffer

By | 2018-02-02T10:56:04+00:00 Mai 28th, 2015|Migration | uyum, göç, Rezepte+Kultur, TV, WDR|

Die Türken lieben es zu reisen. Ob die Heimat nun in Anatolien oder Deutschland ist, ist unwichtig. Im Koffer finden sich mehr als Klamotten, auch Mitbringsel für Freunde und Familie. Wie schon in unserem Artikel „Türkenkoffer“ erwähnt, sind beispielsweise so typische Produkte wie Sucuk, Salça, […]

Sucuk Burger! Ein Traum wird wahr.

By | 2018-01-28T13:56:27+00:00 April 26th, 2015|Wir, Zutat | Malzeme|

Des Türken liebste Wurst ist bekanntlich die Sucuk [[sudschuck]] und ein Sucuk Burger hat in der deutschen Fastfood Landschaft gefehlt. Eine gut gewürzte Rinder-Rohwurst, die roh, gebraten und auch gegrillt gegessen werden kann, ist unheimlich lecker. Als Burger ist sie jedoch der Burner! […]

Sonntagsfrühstück mit Hellim Sucuk

By | 2018-02-14T15:28:42+00:00 November 18th, 2012|Frühstück | kahvaltı, Rezepte+Kultur, Shop, Wir|

Ein gemütlicher deutsch-türkischer Morgen am Sonntag. Richtig guter Anlass  für das KochDichTürkisch Team zwei typische – sehr leckere und würzige – Spezialitäten zum Frühstück zuzubereiten. Hellim Sucuk, also Halloumi Grillkäse und türkische Rinder-Rohwurst. Zubereitet in der Pfanne ist es eine sehr schmackhafte Komponente […]

50 Jahre Türken in Deutschland, Sucuk in der Schublade

By | 2018-01-28T16:10:22+00:00 Oktober 11th, 2011|50 Jahre Türken in D., Kültür|

Memo erzählt wahre Einwanderer-Geschichten von früher:

Sucuk in der Schublade

Man fragte einen Künstler, ob er die Glückseligkeit malen könne. Er antwortete, ich kann es malen, aber kannst du sie verstehen?

Ich frage mich oft, ob ich mit meiner  Einwanderung nach Deutschland das Glück gefunden habe.  Ob meine […]

50 sene Türkler Almanyada, çekmecede sucuk

By | 2018-01-28T16:18:45+00:00 Oktober 11th, 2011|Allgemein|

Memo hakiki hikayeleri anlatıyor: Çekmecede Sucuk

Almanya’ya geldik mutlumu olduk rüyalarımızı hakikate çevirdik mi yoksa rezil mi olduk? Şimdi size Türk yiyecekleri hakkında başımdan geçmiş bir olayı anlatacağım. Zannediyorum yıl 1977 – 78, o zamanlar memlekette yediğimiz bir çok şeyi dükkanlarda bulamıyoruz. En çok yediğimiz […]

TV-Tipps zum Tag der Deutschen Einheit (Sucuk-Bäume und DeutschTürkland)

By | 2018-01-28T16:29:15+00:00 Oktober 1st, 2011|Kültür, TV|

Das verlängerte Woche hat nicht nur etwas für die Deutsche-Einheit-Seele, sondern auch für die Deutsch-Türkische. Auf ARTE gibt es in der Nacht zum Sonntag einen Cem Yılmaz Leckerbissen. Ein türkische Fılm schafft es auf den Kutur-Sender. Mit GORA hat […]

Sucuk oder doch lieber Pastırma?

By | 2018-03-02T16:50:49+00:00 August 10th, 2009|Kültür, Zutat | Malzeme|

Seit zwei Tagen sind wir in der Türkei im Urlaub. Essen und regionale Zutaten sind daher ein zentrales Thema. Heute morgen haben wir uns gefragt, was mögen wir lieber Sucuk oder Pastırma (auch Pastirma)? Beides war vorhanden und wir fragten uns was genau das ist, […]

Verbaler Straßenbattle ~ Bockwurst gegen Sucuk

By | 2018-01-28T13:04:54+00:00 Juli 20th, 2007|Kültür|

Wir betreiben dieses Blog ja aus nem bestimmten Grund. 1. Wir kochen gerne; 2. Wir wollen einen kleinen Beitrag zur deutsch-türkischen Kultur leisten; 3. Wir haben Spaß daran…die Politiker diskutieren, wie man die Integration verbessern kann. Integrationsgipfel, kulturelle Projekte, Stassenfeste, Konzerte gegen Rassismus. Dabei ist […]