Süzme Archive ~ KochDichTürkisch

Rezept&Video *Havuçlu yoğurt salatası* ~ Karotten-Joghurt-Creme
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Rezept&Video *Havuçlu yoğurt salatası* ~ Karotten-Joghurt-Creme

Rezepte, Kalte Vorspeisen, Meze | Vorspeisen, Salate | Salata

Rezept&Video Havuçlu yoğurt salatası ~ Karotten-Joghurt-Creme

Havuçlu Yoğurt ist eine der beliebtesten Meze am Rakı-Tisch. Der leckere Möhren-Joghurt-Aufstrich mit leichter Knoblauchnote darf an keinem Vorspeisentisch fehlen. Außerdem […]

1001 Meze ~ kleine, köstliche Vorspeisen aus der türkischen Küche
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1001 Meze ~ kleine, köstliche Vorspeisen aus der türkischen Küche

Kultur, Küche, Warenkunde

1001 Meze ~ kleine, köstliche Vorspeisen aus der türkischen Küche

Quelle: Hürriyet

Meze sind kleine Appetithäppchen, die auch als türkische Vorspeisen gereicht werden. Sie entsprechen in Spanien den Tapas oder den […]

Rezept&Video *Ayran* ~ Das türkische Joghurtgetränk
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Rezept&Video *Ayran* ~ Das türkische Joghurtgetränk

Rezepte, Getränke | İçecekler

Rezept&Video Ayran ~ Das türkische Joghurtgetränk

Der Ayran ist das eigentliche Nationalgetränk der Türken. Hauptsächlich wird er in der Türkei getrunken, aber auch im Umland gibt es leicht abgeänderte Varianten davon, Dough (Iran), Lassi (Indien), Laban (Jordanien), etc. Die Göktürken haben Ayran durch einen Zufall erfunden. Im […]

Rezept&Video *Cacık* schmeckt am besten selbst gemacht
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Rezept&Video *Cacık* schmeckt am besten selbst gemacht

Rezepte, Kalte Vorspeisen, Meze | Vorspeisen

Rezept&Video Cacık schmeckt am besten selbst gemacht

Cacık ist aus der heutigen türkischen Küche nicht wegzudenken und wurde laut Aufzeichnungen seit dem 15. Jahrhundert auch am Hof des Sultans zu diversen Speisen gereicht. Zu deftigen, gut gewürzten Kebabs, frittierten und gekochten Gemüsegerichten […]

Rezept&Video *Bademli Kurabiye* ~ Mandelgebäck
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Rezept&Video *Bademli Kurabiye* ~ Mandelgebäck

Rezepte, Süßspeisen und Desserts

Rezept&Video Bademli Kurabiye ~ Mandelgebäck

Kurabiye – türkisches, süßes Gebäck

Da es im türkischen Haushalt jederzeit unangekündigt an der Tür klingeln kann, hat man immer etwas Kurabiye bereit. Wenn Nachbarn oder Freunde mal auf einen Sprung vorbeischauen, wird […]

Rezept&Video *Haydari* ~ leckere Joghurt- und Käsecreme
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Rezept&Video *Haydari* ~ leckere Joghurt- und Käsecreme

Rezepte, Kalte Vorspeisen, Meze | Vorspeisen

Rezept&Video Haydari ~ leckere Joghurt- und Käsecreme

Haydari ~ leckere Joghurt-, Käsecreme

Haydari ist eine Vorspeise, die auf keinem Meze-Menü fehlen darf. Die Mischung aus Joghurt, Dill, Feta und Knoblauch ergibt einen leichten Brotaufstrich. Besonders gut schmeckt es mit […]