Rezept&Video *Sodalı kabak böreği* ~ Börek mit Zucchini
Börek mit Zucchini ~ Kabakli Börek
Sodali kabak böreği – Börek mit Zucchini
Börek gibt es in so vielen Varianten, dass man ihr in der türkischen Küche eine eigene Kategorie einräumen […]
Rezept&TV *Şehriyeli ve domatesli tavuk çorbası* ~ türkische Hühnersuppe mit Nudeln
Diese türkische Hühnersuppe mit Nudeln ist nicht nur ein Klassiker in der Mama-Küche, sondern auch in den Lokantas. In den türkischen Gaststätten trifft man sich zum Mittagstisch und genießt frisch zubereitete Speisen. Außerdem haben uns unabhängig voneinander mehrere Personen auf Facebook nach dem Rezept gefragt. […]
50 Jahre Türken in Deutschland, Sucuk in der Schublade
Memo erzählt wahre Einwanderer-Geschichten von früher:
Sucuk in der Schublade
Man fragte einen Künstler, ob er die Glückseligkeit malen könne. Er antwortete, ich kann es malen, aber kannst du sie verstehen?
Ich frage mich oft, ob ich mit meiner Einwanderung nach Deutschland das Glück gefunden habe. Ob meine […]
