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Ramadan Ratgeber: Das kleine 1×1 der Fastenzeit

By | 2018-06-12T09:55:17+00:00 Mai 17th, 2018|Kültür, Kültür, Rezepte+Kultur|

Bald beginnt wieder die Fastenzeit Ramadan (auf türkisch Ramazan) – Daher hier ein kleiner Ramadan Ratgeber für die Zeit.

Weltweit verzichten gläubige Muslime während des Fastenmonats Ramadan von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang auf Speisen und Getränke. Da sich der islamische Kalender nach dem Mond richtet, fällt Ramadan jedes Jahr in […]

İftar Sofrası ~ Einladung zum Fastenbrechen im Ramadan

By | 2016-10-21T22:24:12+00:00 Juli 30th, 2012|Kültür, Kültür, Rezepte+Kultur|

Als Fastenbrechen wird der abendliche Abschluss eines Fastentages während des Ramadans, bei Einbruch der Dunkelheit bezeichnet. Die gemeinsam eingenommene Mahlzeit wird bei dem türkischen Moslems İftar Sofrası genannt und ist meist ein Aufmarsch von vielen besonderen und aufwendigen Speisen. Traditionell wird als erstes eine Dattel oder […]

Erlebniswelt türkischer Gewürzladen und Kräuterapotheke

By | 2016-10-21T22:24:12+00:00 Juni 15th, 2012|Allgemein, ıvırzıvır (krimskrams), Kültür, Reise|

Schon mal in einer Apotheke nach Pul Biber (deutsch: Chilliflocken) gefragt?

Nein? Verständlich, es sei denn man ist gerade in der Türkei und in einem traditionellen Aktar gelandet, duftender Gewürzladen und Kräuterapotheke in einem. Viele dieser Geschäfte sind nach Lokman Hekim benannt, dem […]

Prüfstein gesalzener Mokka ~ Türkische Hochzeitsrituale in Deutschland

By | 2016-10-21T22:24:13+00:00 März 30th, 2012|HeirateDichTürkisch, Kültür|

Unvorstellbar in Deutschland: Ein Spartenkanal, der sich „Hochzeit TV“ nennt und fast den ganzen Tag nur Amateuraufnahmen von Hochzeitsfeiern von Flensburg bis Konstanz zeigt. Freunde und Gönner ebenso wie neidvolle Verwandte oder gar Feinde können dann […]

Güle Güle oturun ~ Möget ihr lachend, sprich: in Freude hier wohnen

By | 2016-10-21T22:24:13+00:00 Februar 6th, 2012|Kültür, Kültür, Wir|

Wir sind vor kurzem Umgezogen… naja, deshalb sind wir mit unseren Beiträgen auch ein wenig in Verzug geraten! Sorry 😉
Einige unserer neuen Nachbarn kamen direkt mal vorbei, um zu sehen wer wir sind oder was […]

Kurban Bayramı ~ das Rezept für ein gelungenes Opferfest

By | 2016-10-21T22:24:15+00:00 November 6th, 2011|Kültür|

Egal, ob religiös oder nicht. Mitmachen ist einfach ein Muss! Doch anders als in der Türkei oder zu Weihnachten in Deutschland, kommt die Stimmung hier nicht so richtig auf, zum Teil weil alle arbeiten oder die […]

Türkisches Sprichwort: Komşuda pişer bize de düşer

By | 2016-10-21T22:24:16+00:00 Juli 20th, 2011|Kültür, Migration | uyum, göç|

Mercimek Köftesi Mercimek Köftesi

Letztens haben wir *Mercimek Köfte* zubereitet. Eine recht ordentliche Portion. Davon sollen unsere Nachbarn auch was haben. Kurzerhand ein paar Köfte auf einen […]

Film-Tipp (Arte+7) ~ Mustafas süße Träume ~ eine Geschichte rund um Baklava

By | 2016-10-21T22:24:17+00:00 April 27th, 2011|Kültür, Rezepte+Kultur, Süßspeise | Tatlı|

Heute habe ich bei ARTE online gestöbert und bin auf einen netten Beitrag gestoßen: „Mustafas süße Träume„. Es erzählt die Geschichte von Mustafa einem jungen Konditorlehrling aus Gaziantep der […]

Martha Stewart zeigt Istanbul

By | 2016-10-21T22:24:19+00:00 Januar 5th, 2011|ıvırzıvır (krimskrams), Kültür|

Durch Zufall bin ich auf einige sehr interessante Videos von Istanbul gestoßen. Vor einigen Wochen besuchte Martha Stewart Istanbul und zeigt diese in ihrer Show, ich habe begeistert die Videos geschaut. Wirklich schöne Bilder, interessante Geschichten in kurzen Episoden […]

HeirateDichTürkisch ~ „Um die Hand anhalten für Anfänger“

By | 2016-10-21T22:24:19+00:00 Dezember 30th, 2010|HeirateDichTürkisch|

Selam allerseits,… eine ganz besondere Erfahrung und ein würdiges Thema für meinen ersten Artikel ist es, wie ich um die Hand meiner Verlobten anhielt. Zwar gibt es bei uns Deutschen auch noch den ein […]

Zeytinyağlı yemekler ~ In Olivenöl geschmortes Gemüse

By | 2016-12-09T00:11:51+00:00 Dezember 29th, 2010|Beilage | Garnitür, Hauptspeise | ana yemekler, Kültür, Meze | Kleinigkeiten|

KDT_01_2011__3.jpg Meine Schwiegermutter verbringt schon seit Jahren ihren Urlaub im schönen Ayvalık. Sie bereitet deshalb an heißen Tagen gerne diese gesunden, leichten und schmackhaften Gemüsegerichte in Olivenöl. […]

Rakı – trink nie ohne zu essen

By | 2016-10-21T22:24:19+00:00 Dezember 8th, 2010|Getränke | İçecekler, Kültür|

Im Rahmen der Welt Rakı Woche (Dünya Rakı Haftası) möchten wir die berühmte, türkische Anisspirituose, bzw. das inoffiziell auch als Nationalgetränk der Türken bezeichnete Rakı mal etwas näher vorstellen.

Rakı wird aus edelsten Rosinen, Trauben und […]