weiße bohnen

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Rezept&TV *Köfte Ekmek* ~ Das beliebte türkische Streetfood

WDR Köfte Ekmek Orhan und Rene im WDR beim Köfte Ekmek

Streetfood hat in der Türkei eine lange Tradition. Die auf Karren oder Klapptischen angebotenen Leckereien haben es uns besonders angetan, vor allem „Köfte Ekmek“. Traditionell wird […]

Rezept *Kuru Fasulye Pilav* ~ weißer Bohneneintopf mit Reis – Das türkische Nationalgericht

Rezept: Kuru Fasulye Pilav ~ weißer Bohneneintopf mit Pilaw-Reis Rezept: Kuru Fasulye Pilav ~ weißer Bohneneintopf mit Pilaw-Reis

Man kann ruhigen Gewissens behaupten, dass es das türkische Nationalgericht  (kuru fasulye) ist! Kurz bevor wir dieses Video […]

Rezept&Video *Aşure* ~ Noahs Süßigkeit ~ nach Omas Rezept

Aşure ist eine im Mittleren Osten verbreitete Süßspeise die aus mindestens 7 Zutaten besteht. Es wird nach der islamischen Zeitrechnung am 10. Tag des islamischen Monats Daî (im türkischen Muharrem) zubereitet und an mindestens sieben Nachbarn und Freunde verteilt. Nach islamischem […]

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